重生之三流厨子 作者:李子圆子杏子

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    些手艺，二来，秦炎总觉得再看刘果烧菜会少不少乐趣。

    可眼下刘果自己提出来了，自己作为老板，若是去反对，又似乎不太合乎常理，想了几想，“这确实是个问题，可如果把这些都舍弃了，成本虽然下去了，但我们店不也会失了自己的特色吗？”

    见刘果皱起了眉，秦炎继续道，“要不这样吧，咱把点菜单重新做一下，分成两种，一种是在大堂吃的，走实惠平民路子，一种是包厢点的，走稍微上点档次的路子，你看怎么样？”

    刘果转了转眼珠，“我看可行，毕竟一味地迎合普通食客，原本建立起来的客源，也有可能会流失。就按秦哥说的办吧！”

    ☆、第十一章

    在重新制定了菜单之后，店里的生意果然有了好转的趋势。刘果无不得意地想，可不是嘛，凭我的手艺，价钱还不比别家贵，傻子都知道怎么选啊！

    眼见店里的生意正式上了轨道，刘果琢磨着是时候去找师父蹭点老卤回来了，把卤味这一块儿做起来，这样做晚市的时候可以顺便做些简单的卤菜，这附近小区多，路过的居民就算不愿意来店里吃，但买一两个卤味回去加菜的还是大有人在的。

    可是现在店里就自己一个厨子，要是自己请假，岂不是要让老板关门？怎么想都不合适，刘果又纠结上了。

    不知道是不是因为重活一世，远离了之前的那些人事，这一世的刘果不再如前一世那般时时注意自己的言行举止，反而多了几分随性，于是在这份随性之下，刘果的心事重重便毫无掩饰地都写在了脸上，秦炎想无视都无视不了。

    “最近店里的生意已经平稳了，你怎么还愁眉不展的？”

    刘果也没看秦炎，长叹了口气，“人要有危机意识好不好，不能见眼前好就松懈。”

    秦炎不置可否地耸了耸肩，说实话，他在开店之初，就没指望自己的小店会有大的盈利，只求别亏得养不活他们爷两，这也是为什么他选择开个小饭馆，毕竟所有的买卖里，也就这项前期投资较小，资金周转也不需要太多，还不用压货。

    这倒不是他没有斗志，而实在是他对自己太过了解，根本不是做买卖的料，只是，除了自己开店，他无法在时间上比较自由，毕竟布丁还太小，他又一个人带着，像别人那样朝九晚五的上班实在不合适，只不过，老天让他幸运地遇到了刘果，这人不仅有身好手艺，甚至于把饭馆当做自己的店一样尽心尽力，那份认真，连秦炎这个当老板的都自愧不如，这店自从他来了之后，生意是蒸蒸日上，他现在倒是丝毫不担心亏本的问题了。

    恐怕假以时日等刘果自己攒够了钱，开一家自己的店，也绝对不是件难事。

    不知道为什么，秦炎很不喜欢自己脑子里闪过的这个念头，遂即摇了摇头，驱散开来。

    “那至少也不急于这一两天，慢慢想就是了。”

    刘果一副“你不懂”的表情看着秦炎，“有些事，太慢了万一被别人抢了先就失去意义了！”

    “看你这意思，你是想到什么法子了？”

    “我有在附近考察过，这边邻近的有三个居民区，但是做吃的的，都集中在我们这条街，也就是说，周围居民如果图方便，自然是来这条街。而我考察了一番，这整条街都是大大小小的餐馆跟快餐店，没有一家卖卤味的，我在想，咱可以把这块儿做起来，前期不需要品种太多，就一些家常的就可以，做晚市的时候摆在外面卖，进店吃的客人跟过路的客人都可以买，也不失是我们的特色。”

    秦炎闻言除了点头还是点头，刘果想得比他周到，他这个做老板的，除了支持还真没什么可挑剔的，“既然想到了，那你还在愁什么？”

    “卤味不是那么好做的，要想卤味做得好，卤水是重中之重，可如果我现在开始自己调兑卤水，不是说不行，而是没了卖点，跟别家的卤味就没什么大区别了，这但凡有特色的卤味店，妥妥都是有独门秘方的，我之前也不是专做这块的厨子，会的也只是普通的卤水配兑，这个一旦别家看我们卖起卤味，也有样学样，咱就毫无优势了啊！”

    “虽然你说的这点是个问题，可我倒觉得，如若是我们先做起来，别人习惯到我们这儿买了，只要我们口味不比别家差，价格也不比别家贵，应该不至于有大问题。”

    刘果鼓着腮帮子，“老板，你别这么得过且过行不行？要是没有完全之策，轻易上马，未必是好事。”

    秦炎一摊手，“那你有什么万全之策？”

    刘果眯了眯眼睛，“我知道我师父家里是有老卤的，据说那是从他师父那儿就传下来的，隔段时间就会拿出来重新熬煮，以确保卤水的香味醇厚，虽然谈不上是百年老卤，但是几十年也是妥妥的了，我觉得我可以去要一些回来，然后在这个基础上再熬煮熬煮，铁定没问题。”

    秦炎好笑地看着刘果，“既然你都想到解决方法了，那还一脸郁郁寡欢地跟我在这儿兜圈子干嘛？”

    “谁兜圈子了？我只是在跟你聊天，聊天而已。更何况，谁让老板你这么小气，只招我一个厨子，你以为我去师父家讨卤水是一时半会儿的事儿吗？少不得需要一天，难道要让老板的店关门一天？这不现实。”

    秦炎一愣，没想到刘果纠结半天的问题，是为了自己，没来由的心情一阵大好，“有什么不现实的，不就关一天门而已，难道自己做老板了，连给自己放个假都不行？我又不是那种掉钱眼儿里的老板，你担心什么？”

    被秦炎这么一说，刘果还真是觉得自己矫情了，他怎么就忘了，自己这老板跟以往的那些守财奴根本不是一个类别的呢？莫说现在生意不错，关个一天的门不会有什么大影响，就是最初自己没来的时候，店里一个人没有，他不也淡定到不行吗？

    随即一拍脑门，暗道自己脑子被驴踢了，连这都没想到，“那就先这么定了，明后天是周末，人多，周一一般杂事儿多，也不合适，要不就下周二吧，秦哥你看如何？”

    秦炎完全没有意见地点了点头。

    于是刘果得了秦炎的首肯，当天就屁颠颠地给孟万阳打了电话，却不想，孟万阳接起电话劈头盖脸就一阵骂。

    “死小子终于想起你师父了？我还以为你人间蒸发了呢！离开东阳这么久，除了最开始给我发了条信息说你找到工作了，之后你有跟我联系过吗？啊？走的时候我跟你说的话全当耳旁风了啊？你小子是不是太久没被我踹屁股，有点找不着北了啊？”

    尽管孟万阳

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