细水绕田园 作者:回首刹那
第四十章 学厨艺
细水绕田园 作者:回首刹那
第四十章 学厨艺
夜宵是面条，冰儿煮开了水，将五人份的面条放入，等水开，将面条一碗碗的放入，这一锅好了，再下另一锅，这样就够吃了。
“这样就好了？”好像太简单了些吧。
冰儿有些奇怪，是好了呀，调料的她都有放，肯定不会错的，她都煮了好几年了，能错的了吗？
“夜宵都是冰儿煮的？”
“以前不是，后来冰儿能够得到了，就是冰儿煮的。”大家都好忙，晚上也会有花开的，舅舅家还有种粮食，就更忙了。
芸蕊明白，因为大家很忙，对吃食也不在乎，只要填饱就可以，再加上冰儿也还小，总不能太高要求吧。
“会煎**蛋吗？”
“油会爆的。”妈妈是有教过的啦，可是老是会爆，油炸到手上好疼，她明明有将锅烧干再放油的嘛。
“冰儿还会什么？”
冰儿摇摇头，她会的不多，只会做最简单的，会煮饭，会将菜放到锅里炒熟，还会煮面条，其他都不会了，大家都好忙，她有好笨，老学不会。
“表嫂教我好不好？”
芸蕊点头，冰儿才十岁，会做简单的已经算不错，而且只要肯学，自然也会学的快。
芸蕊想了想，决定先从最简单面条做起。
只是光秃秃的面条，即使加上调料也显得太单调，芸蕊让冰儿打几个**蛋，加入适量盐和葱花，将**蛋顺时针打匀后，将搅拌产生的泡沫剔除，拿出平底锅，用小火确定烧干后加入油，摆动平底锅，确定平底锅的油均热，再倒入刚好铺一层平地的量。
“可以翻个身。”
冰儿照做，“这一面金灿灿的，真漂亮。”
“恩，要是烧过头就变焦，既不好看，也不能吃了。”芸蕊再让冰儿将蛋饼翻个身，很好，可以起锅。
将蛋卷放到砧板上，切成长度适中的细条状。将蛋条再铺到面上，“是不是好看多了？”
“恩恩，而且不难，也不爆油。”芸蕊笑笑，自然要选不会爆油的做啦，她也是很怕爆油这种事情的，以前刚学的时候，她总是全副武装，右手拿锅铲，左手拿锅盖，一个不行还有锅盖挡着呢。
“把蘑菇去蒂洗净，切成小块。”反正有这么多碗面，刚好可以让冰儿多学几种，而且这些以后可是直接可以当菜炒的。
冰儿手忙脚乱的照做，等蘑菇的晾了一会，往锅里家油和猪沫，将锅均匀受热，直接将蘑菇倒入锅中，加盐，用铲子将蘑菇翻身，加入水，焖着等蘑菇烧熟即可出锅，老酒呀老酒，为嘛这里没有。
“这两种都是可以当菜做的，也可以当配料。”
冰儿点点头，她记住了。“我们再做其他的吧。”
其他的？材料也不够呀。芸蕊将刚刚起面还有面水在的锅子加热，等水开下入俩人份的面，确定熟后，再起锅，直接将炒熟的蘑菇沫倒入，“这样的拌面也算一种吧。”
“恩恩，不知道大家喜欢什么口味的。”这个，有些难选了。
“两碗干拌面就可以了，其他的就直接倒入配料吧。”大家工作了这么久，一定渴坏了，还是有面汤能喝喝的好。
俩人将面条端出去时，大家都已经在客厅的餐桌前等着了，冰儿一向八点进厨房，八点半出厨房，今天晚了半个小时。
“芸儿也在？面条有新花样了？”碧一眼就看到端出来的面条有变化，话说他实在饿坏了，老早就想冲进去看看能不能先吃几口。
冰儿有些不好意思，“是表嫂教我的。”不然，今天还只是面条而已。
芸蕊示意冰儿少吃些，等会等他们都出去干活了，她再教她做其他的。冰儿点头，不知道等会表嫂会教她做什么。
俩人的互动怎么能逃得过本就一直关注两个人的大家，“那个，要是还有夜宵，我们还是可以再吃一顿的。”舅舅接收到大家的信息，只好开口，其实一碗面只是刚够饱而已。
这一次，芸蕊要教的不是夜宵，而是双皮，“这个吃了营养很好，而且还可以美容护肤。”芸蕊将它的功效说出，平时又能拿得出手，看着又好吃，营养又好，她以前就超爱吃的。
“真的？表嫂快点，我准备材料。”
其实现在教的最重要原因是，它还很简单，只要准备牛，当然这里只有新鲜的纯牛，蛋清，要是有红豆，各种水果，食用糕点点缀物也可以。
“红豆是什么？”
额~~她忘了，这里好像没有的，那就暂时就直接双皮吧，其他点缀物只好冰儿自己再加了。
芸蕊用最简单的方式做双皮，直接将牛和蛋清混合搅拌，放入适当的糖，放到锅里慢慢蒸热，等确定表皮已经结一层，再继续小火蒸，然后出锅，其实双皮的真实步骤比这个复杂些，但结果一样不就可以了，而且这里还没有双皮，没有人会说她做的不地道！
“冻起来了？”冰儿将自己的那份拿勺子戳了戳。
那时自然的，蛋清经过蒸这一步，也会凝结的。
冰儿将草莓切成小块，撒到每晚双皮上做点缀，这个凉了也没关系，等他们什么时候回来什么时候再吃吧。
“表嫂，再教我其他的吧。”她还想多学一些。
这份积极是很好的，只是，咱们的肚子就这么大，还能撑得下去吗？
冰儿干笑几声，她忘了自己都很饱了，要是再做就浪费了，还是明天继续吧，表嫂后天才走呢。
俩人将其他人的双皮放到餐桌上，然后将厨房打扫干净，那几个碗就等他们吃完再洗吧，现在最重要的是她们先去洗澡，等会大家一块回来，浴室就紧缺了……
等芸蕊第二个人洗完澡，双皮也没有了，冰儿都已经将碗洗过，大家对眼一笑，又闲聊了一会，同意明天的厨房就全权交给芸蕊和冰儿，又隐晦的提出希望能吃到新鲜点的花样，收到肯定后，这才都回房间睡觉去。
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今天回来晚了，现在更新，等会还有一章。
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