到了上午九点,一辆小货车开来,采购从副驾下来,沈立秋和两个做菜师傅再检查一遍蔬菜和肉,确定没问题,领导沈立秋签字。
小货车不是菜市场的车子,是食堂租来运货的,运蔬菜和各种肉。
蔬菜和肉都到了,大家伙忙搬菜、洗菜、做菜,一切都有条不紊进行着。
“立秋,正好你在食堂里,不用我跑到办公室找你了。”上午十点,严松梅带着几个人来到食堂。
她们是来订菜的,严松梅是她们的代表。
沈立秋正在收银和小赵说话,正巧,说的就是三舅妈几人的事情,见她们来了,她亲自去招待三舅妈她们。
“赶着食堂休息时间过来,立秋,你们这会儿不忙吧?”严松梅是掐着休息时间来的,担心食客太多,食堂忙不过来。
休息时间立秋应该不忙。
“舅妈,我上午忙过了,这会儿正好有时间。”正月初三早晨生意普通,不如年假以前的日子。
想过早晨生意不会多好,早饭的种类不变,分量减半,即使分量减半,到十点的时候还是有剩下,员工们正要搬走,严松梅问沈立秋能不能让她吃点。
“能,大家先等会儿,我点几样吃的。”沈立秋说的大家是正要把早点搬走的员工。
领导吩咐了,她们暂时停止收拾。
沈立秋问舅妈和几个阿姨谁要再吃点,要的话她给她们都拿个餐盘。
过来这里的阿姨都很喜欢食堂菜色,沈立秋开口,她们每人都要了,有两个阿姨还算克制,只要了口小碗,离午饭没多久,她们吃点就够了,不吃饱。
舅妈和几个阿姨坐下,沈立秋让她们等等,她去拿菜单。
食堂菜单专门做了牌子挂在显眼的地方,她给舅妈几人拿纸质菜单。
沈立秋从收银小赵这里拿来三份纸质菜单,递给几个阿姨,让她们凭喜好选。
作者有话说:
晚点还有一章,大概零点更新。
第111章
凭喜好选择,菜单上的菜都能做出来。
自己来领或者食堂送上门都行,最好选定时间,他们可以早做准备。
食堂老食客多,如果有食客在吃饭前先去看菜单价目表,他们很有可能是想要换口味的老食客或者是刚来,对食堂了解不多的新食客。
纸质菜单早有准备,只是今天才派上用场。
小赵数了一遍早上的收入后,带着本子和笔过来。
几个阿姨对小赵和小姜很熟悉,她们吃饭还真不像曹玉泉和严松梅两个舅妈,两个舅妈不需要付钱,她们付钱,正因为熟悉小赵,所以她过来,她们并没有不自在。
沈立秋提前和小赵说过要记下几个阿姨想点的菜,现在人都到齐了,她把几个阿姨姓什么告诉小赵,小赵一人一面写下姓氏。
让小赵一次性记住几个阿姨的姓也不现实,沈立秋会在旁边提醒。
“鲜肉粽子真的还有?”
沈立秋回答汤阿姨:“有的,一串十个,三种粽子都有,鲜肉粽子,蜜枣红豆粽子,纯糯米粽子,汤阿姨你只想要几个也可以单个卖,按十个的单价卖给您。”
小赵管收银不管后厨还剩什么菜,几个打菜阿姨比她更熟悉。
沈立秋也比她熟悉,自然是她来介绍。
都是舅妈的熟人,没有也要有。
粽子一串的平均单价比单独买一个便宜。
三种粽子价格不一样,最便宜的是纯糯米粽子,白粽子。
汤阿姨是拿来招待客人的,买几个不够吃,她选了一串鲜肉粽子,五个白粽子,五个红豆蜜枣粽子。
“算您两串纯糯米粽子的价格。”沈立秋给阿姨一个便宜。
小赵在边上赶紧把价格记下,领导前不久交代过的,她给几个阿姨的折扣价格,她也要记好了。
这几个阿姨家里都不缺钱,领导给她们折扣,她们心里也开心,以后更乐意到食堂吃饭。
坐在沈立秋旁边的方阿姨问道:“立秋,八宝饭怎么送?用饭盒吗?”
“方阿姨,我们统一用食堂的饭盒送,小赵,麻烦你去拿饭盒,给阿姨们看看大小,阿姨们不想用食堂的饭盒,也可以拿自家的保温桶饭盒来装。”
小赵赶紧跑去收银拿饭盒,有两种饭盒,一种正常的长方形,一种是圆形。
圆的容量和家里正常饭碗差不多,放八宝饭刚好。
“买八宝饭不如买粽子,你们一个个怎么都点主食,我要五斤酸菜鱼,三斤红烧肉,六片炸猪排,炸猪排对半切开……”严松梅看了许久,开始点菜,一口气点。
她一开口,小赵写字速度肉眼可见加快。
沈立秋:“舅妈,猪排我们现炸,炸完装食盆里,一个饭盒塞不下去几片,即使只装一片,挤在一个饭盒里容易变形,不好看,所以猪排放食盆里,酸菜鱼装保温桶成吗?”
“成,没问题,能送到就行。别选八宝饭,我觉得在食堂点八宝饭太邪门了。”严松梅就是专门来点肉菜的,素菜家里保姆阿姨能做。
别的几个阿姨也赞同她的想法,有个考虑到八宝饭买多吃不完,买少吃不够,建议想吃还是自家做点就好,不用专门买了。
沈立秋出声:“不是我自砸招牌,方阿姨,我们食堂八宝饭做得确实不如何,放在早饭里卖,卖得不好,放在中饭晚饭卖,无人问津。
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