一直到豆沙中的水分几乎全部收干，一小锅纯手工制作的无添加豆沙就做好了。
看着虽然不如外面卖的鲜亮，但是颜色却更加自然一些，还有属于红豆特有的豆香，经过了一番料理之后，也闻不到半点的豆腥味。
这一小锅豆沙可是在徐高岑的指点下，捯饬了两三个小时，就连他这种整日拿着大锅，锻炼不措的人手臂都有些微微发酸了。
这豆沙翻弄到最后是越来越艰难，都快和水泥一样了。
好在辛苦还是很有回馈的，徐高岑用勺子尝了一下师承颜的成品，虽然也是第一次做，但是徐高岑难得给了个比较高的评价。
给这些甜食调味你倒是有自己的想法和经验，倒比我的方子更适合现在的大众口味一些，现在的年轻人对甜品的要求可太高了，要求甜但是又不能太甜，可让我这种老手艺很为难啊。徐高岑很是感慨。
这方面师承颜就把握的很好，虽然有他盯着，但是师承颜依然敢大胆的做出改变，而不是一味的按照他教的东西死板的去做。
这豆沙的甜度倒是刚刚好。
今天已经有些晚了，你泡点糯米，明天做一些豆沙汤圆，嫌麻烦的话也不用泡糯米，明天做豆沙包也行，虽然豆沙还挺耐放的，不过现在已经开春了，天气越来越热，别浪费了。
师承颜点点头，用密封食品盒把做好的豆沙装好，放进冰箱的冷藏室。
师父你早点回去休息，今天也太晚了。师承颜一边收拾小厨房一边说道。
这会儿现在都快十一点钟，徐高岑虽然不像师青崖年纪那么大，但是平时也不爱熬夜，这会儿师承颜也是眼看着他打了几个哈欠了。
徐高岑回去后，师承颜想了想，还是泡了一些糯米，打算明天汤圆和豆沙包都做一些。
虽然他现在一泡糯米，就总是想起前几天的乌龙来就是。
第105章
因为今天正是承露居半个月一次的休息日, 所以师承颜一大早上的，在其他人还没醒来的时候就进了厨房忙碌。
汤圆这种东西做起来其实不算太费事儿，特别是对师承颜这种本来手艺就很好的人来说。
昨天晚上泡好的糯米用料理机磨碎之后, 因为本就充分的吸了水, 就不用了再额外放太多的水，几下揉按下来，雪白的糯米粉就成了软硬适中的团。
这是时候师承颜再从冰箱里面把豆沙给取了出来。
昨天晚上做好的豆沙放了一夜之后颜色倒是更油亮了几分, 还是因为炒豆沙时放了一些猪油, 一夜后难免析出来一些。
师承颜把豆沙重新匀了匀，然后拿了一般，用食物称分成一样重量的小团, 才开始包。
这个做起来倒是不太难, 本身他们家每年元宵做汤圆的时候都是自己做的, 师承颜从小到大也难免搭把手，虽然小时候玩的时候比帮忙的时候多，但是不妨碍他把这门技艺给学会了。
而且今年元宵才刚过去一个来月呢，还不至于这么快就忘了，而且他昨天在梦境厨房也做了练习。
因为糯米粉的水分恰到好处，所以一个个汤圆包出来都是圆润的一小颗，十分的匀称，光看外表来看, 和外面买的也没有太大的区别，甚至吃起来应该会更好, 因为师承颜外面那一层糯米包的很薄。
包好的汤圆师承颜也没立刻下锅，而是先放进冰箱的冷冻层冻了一阵子。
这个时候发来做包子的面也已经好了, 这个难度就更低了, 师承颜都不用看着手上的活, 几下就包好了。
昨夜他做的豆沙数量不算太多，做成包子汤圆之后，也不是很多。
毕竟本来也是他拿来练手的，一次也不适合做太多。
因为今天休息，所以师承颜就不用特意拿到后厨去蒸了，直接在小厨房蒸好。
不管是汤圆还是包子，师承颜在做好之后都盛出了一些，收进了物品栏。
自从小厨房建好之后，师承颜再做这种暗度陈仓的事情就简单的多了，老爷子根本就不怎么来小厨房，薛臻也不在意他的事情，徐高岑更加不会打听承露居的各种事情，反正只看着师承颜的学习进度，就连他练习用的各种食材都是师承颜自己买，也不走承露居的公账，所以大部分东西除了他自己，其他根本没什么数。
年后老爷子不管事儿以来的这段时间，也是师承颜自从得到了系统之后，目前过的最轻松的一段时候了。
之前在福源楼帮忙那段时间虽然租了房子也是随他自己的心意，但是毕竟不是在家里，也没办法看顾老爷子。
包子好了以后，师承颜就开了保温箱，把包子给放了进去，汤圆倒是不用急着煮，这个随时都可以，因此他只煮了两碗，一碗自己吃，一碗直接挂上了交易行。
圆滚滚的白色汤圆煮熟后，因为外皮比较薄的缘故，反而透出里面豆沙馅淡淡的红来，里面的豆沙馅不愧是师承颜废了大半个晚上亲手做得，一口咬下去，就像汤汁一样流出来，虽然是甜食，但是因为师承颜一贯对糖度的把握，吃起来倒是恰到好处。
当然，就算是这样，也不能吃太多。
糯米毕竟不好消化。
因此师承颜只吃了十个，剩下二十个他分了四份挂上了交易行。
当然，十个汤圆师承颜肯定是吃不饱的，所以他又吃了几个豆沙包，然后就给老爷子、徐高岑以及薛臻都发了消息，告诉他们厨房有豆沙包，冰箱里面有汤圆。
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