“走吧。”
听过老板娘说的“有空常来”,姜炎点头招呼过,便叫上韩禹斌离开店里。
姜炎出了肉店,检查两人手里的食材,回想着,应该是买够了。“齐了,我们回去。”
待到他们离开,闻婷婷上前跟老板娘说:“刚才他们买了哪块肉?也给我来一点。”
直觉告诉她,姜炎他们买的肉质量很好。
“这块。”老板娘也算是久经沙场,没等人走,就已经把那上好的黑猪肉收起来了,现在她指的是柜台里的其他肉,品质不差,但肯定没有黑猪肉那么好吃。
“不对!”闻婷婷当场气得跺脚,“老板娘,你刚才卖给他们的不是这块,你别糊弄我,我都看到了。”
“小姑娘,我一把年纪了,糊弄你做什么,真是这块。”说着把那块猪肉铺拎到台面上,翻着两面给她看,“你看,新鲜得很。”
“不对,不是这块。”闻婷婷坚持。
姚尧站在后面,眼看着闻婷婷突然开始不管不顾的闹脾气,明明挺好一姑娘,怎么就突然变成这样。
不由得也有些心烦。
但毕竟还在拍摄,两人还是搭档,总不能任由她这样,赶紧上前,“老板娘,就买这块吧,我看挺好的。”
“好嘞,你们做明星的啊,不经常买菜,这块好着呢。”老板娘一边说,一边往下切肉,还多给了他们一点。
走出肉店,闻婷婷憋不住了,“不对,老板娘肯定是骗我们了,尧哥,你看到没?卖给姜炎的那块跟我们的就是不一样。”
“我还真没注意。”姚尧虽然心中不爽,但也只能哄着,再说,跟一个小姑娘计较什么。
“你们都欺负我!”闻婷婷越想越气,甚至想要回去跟老板娘理论。
结果被姚尧拉住,指着一左一右两个摄影机,“录着呢,我们也要赶时间。”
第18章 第一
两个人回到拍摄地时,唐森和徐晨海已经回来了,但看样子也没多久,才把所有食材都拿出来,两人正分工,一个准备用具一个清洗食材。
看到他们已经在准备,韩禹斌一下子就莫名地有了危机感,正要上手,就被姜炎制止,“先分类。”
方才回来的路上得知,那个卖肉的老板娘之所以对姜炎如此热情,是因为姜炎他爸是万喜菜场的老板。
听到这个消息的时候,韩禹斌很惊讶,震惊。
但惊讶之余更多的是感叹,感叹如此富足的家庭,姜炎本不该是这样的性格,相反应该是傲慢,目中无人,甚至有些放荡。
相比那些来讲,姜炎就低调了很多。
所以还对他有点刮目相看的意思。
照着他说的分好类,姜炎就主动承担起洗菜的重任,还把准备插手帮忙的韩禹斌挤到了一边。
“那我……”韩禹斌有一种不知该干嘛了的窘迫感。
手就没停下,一直认真洗菜的姜炎侧过头看他,“你来做菜,我打下手。”
真是,相处的这些天,姜炎在不断地刷新韩禹斌对他的心理认知。
包括现在,堂堂影帝竟然要给他一个小透明打下手,这是以前他想都不敢想的事情。
而且,韩禹斌怕被喷成筛子。
小心地商量着,“姜老师,还是我来洗菜,我给你打下手吧。”
他不能这样越界,不能这样没有自知之明,韩禹斌可不想刚参加了一个综艺节目,就被骂得体无完肤,从此退出娱乐圈。
“你想一辈子都这样?”姜炎抽空抬起眼皮看着他,一句话就把韩禹斌想要继续说的话给噎回肚子里去。
韩禹斌不想这样,可他深知粉圈的威力,还打算努努力,“姜老师……”
“洗了这么多,你能开始了吗?”姜炎压根就没打算把手上的活让给他。而且他迟早都要经历这些,像他这样总是一味地忍让,因为怕这怕那就不敢出头,不敢表现自己,那就等着做一辈子小透明吧!
不需要一辈子,很快韩禹斌就会被其他前赴后继扑上来的新人狠狠地踩在脚下。
看着洗好被放在一旁的菜,韩禹斌也不好再说什么,只得立刻操刀,开始为那三道菜做准备。
每组的台面上都立着菜谱,韩禹斌拿过来仔细研究着。
他对东北菜情有独钟,这三种菜基本都做过,所以不在话下,但是菜谱上有的细节却跟他以往做的不太一样,就只需要注意这些就够了。
杀猪菜需要用到猪骨汤,韩禹斌打算把它排在最后,其实最好的是三个菜几乎同时出锅,前后不要差得太多。
保证菜品口感除了食材火候之外,就是要看是否刚刚出锅,通常凉了的菜,味道、口感都不如刚出锅的好。
先把买回来的猪骨用加了适量姜片和料酒的温水反复清洗,这样既能有效去除猪骨表面的脏东西和腥味,还能保证排骨中的营养物质不被破坏,还省去了不少的时间。
毕竟泡猪骨要2-6小时。
清洗得差不多,姜炎也将所有食材全部洗净。
现在三组人员全都进入了紧锣密鼓的准备当中。
虽然节目组规定到晚上八点,那是最后的期限,毕竟三个菜,两个人 ,又不需要发酵,根本用不上那么久。
只是希望他们可以精细一些。
姜炎把洗净的蔬菜放在一旁的菜筐之中,菜品上附着水珠,显得食材更加新鲜,难怪有些商贩会在蔬菜上喷水,不过这样做之后,会大大缩短菜的保存时间,尤其是绿叶菜。
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