而且,他已经许久没吃过一顿有豆浆油条的早餐了。
有时候,美食就是一种寄托。
想到此处,安珂不免有些动容,连舀豆浆的手都变得平缓许多,没有白砂糖,他只能用一点蜂蜜来添加些味道,剩余的放了些盐巴,毕竟异世界人们的口味也特殊得很,他可不敢保证真的就没人会喜欢咸豆浆。
毕竟不喜欢可以,但不能不尊重。
滚烫的豆浆立马将淡黄的蜂蜜冲泡开来,倒上满满一碗,原本的豆浆裹挟了蜂蜜的香甜,闻起来似乎都已经暖到了胃里。
艾伦一脸馋相:“安珂,安珂,好了吗?好了吗?”
再环视一圈,发现在场的人们的喉头基本都在蠕动。
“当然。”安珂指了指左边,又指向右边,“这边是加了蜂蜜,另一边是加了盐巴的。”
安珂毫无疑问地走向甜口豆浆,拿起一碗,轻轻一吹,细细喝了一口,不禁舒服地喟叹一声。
入口醇厚,豆香裹着蜂蜜的香甜,唇齿留香,喉头连着胃都充满了暖意,喝完以后吐出一口热气,感觉浑身都舒爽了不少。
夏天早晨,一碗冰豆浆降暑,冬天早晨,一碗热豆浆暖身。
克利尔跟着少年拿了一碗甜豆浆,喝完以后还意犹未尽地舔了一下唇角的豆浆沫,然后重新去拿了一碗咸豆浆,依旧喝得一滴不剩。
在场的人都咕咚咕咚了两大碗,柏妮丝率先放下手中的碗,盯着一锅豆浆陷入了沉思。
还有这么多,喝不完的。
小厨娘立马想到她的“师父”应该拿豆浆会有别的用途,大概又是什么新奇的烹饪手法,真是每天都是可以学到新东西的一天。
“安珂,剩下的用来做什么?”
安珂眼眸一闪,欣慰地笑了笑,他很喜欢柏妮丝总是在适当地时候提出一些让人满意的问题。
少年温柔解答:“我们现在喝的叫豆浆,剩下的我要用来做豆腐。”
少女疑惑地重复了一遍:“豆腐?”
安珂转身向莱恩招了招手,这可是又一次让两位厨师学习的好机会。
“现在你们可以在旁边看着,会有神奇的事情发生。”
安珂拿出在之前买石灰的店里买的石膏,这也是他偶然间发现的,一直好好存放,就等着找到大豆后用来点豆腐。
巨龙和勇者各司其职,安珂则在旁边调制石膏水,舀去豆浆上方飘着的多余的浮沫,用勺子做配合,慢慢将石膏水倒进锅里,轻轻搅拌防止糊锅。
随着时间的推移,原本乳白色的浆液中逐渐有白色的东西析出来,而周遭的豆浆也变得澄清。
近距离观察的柏妮丝率先发现这种变化,饶是平时冷静,此时却不由自主地轻呼出声:“啊,这就是豆腐吧?”
安珂边加快手中速度边回答:“对的,但现在还不是它最佳的时刻。”
很快,莱恩跟柏妮丝就理解了少年嘴里的最佳时刻是什么意思,原本散状的白色碎块逐渐在锅中成型,成为一大块的固状物体,只见安珂拿起一根筷子戳了戳锅里的豆腐,没碎反而颤巍了几下。
哈!这就是最佳时刻!
点豆腐最应该注意的便是火候和石膏的量,太嫩不成型,太老不滑嫩,此刻的口感是最棒的,不会在筷子间变得粉碎。
最后一步,将锅里的豆腐切成方块,放到盆里,捞起一块用布将水分吸干,等会儿用来做麻婆豆腐。
趁着豆腐还冒着热气,安珂分出来一盆并且还贴心地调好了红油蘸水,打算给借他们柴火的邻居送去,这样对以后招揽客人也有好处。
旁边是一家服饰店,现在店里都还有些客人。
“闻到了吗?食物的味道?”
一位中年妇女拐了拐正在选手饰的同伴,使劲扇动鼻翼。
矮个子的瘦女人不耐烦地扭了扭身子:“我看你真是饿晕了,服饰店里怎么会有食物,你看这块宝石像不像卤肉?”
“不不,噢,好香!是一种从未闻过的奇怪的味道。”
此时老板和安珂正在门口交接,两位夫人也发现了,直勾勾地望了过来。
高个子女人似乎发现了什么宝贝:“你看!我就说,一定是食物的味道。”
“可惜不是肉。”
矮个子瘦女人不屑地看了眼老板手里端着的豆腐,长得奇奇怪怪,肯定是某些贫民做得不入眼的食物。
老板尴尬地朝着安珂一笑,少年倒是不在意,毕竟大陆上的人们目前还是以肉为食,只有少部分村民们开始食用其他的食物,安珂淡淡是看了一眼就继续给老板讲解吃法,说完才放心地回到店里。
红油的香气确实勾人胃口,老板此时饿得饥肠辘辘,被安珂送来的食物一接济,也不管有多么的新奇,夹了一块蘸上辣椒油就往嘴里送,瞳孔瞬间睁大,回味地砸吧了一下嘴。
“噢!不行,太香了,你就是太挑剔了。”
高个子完全失去了逛店的兴趣,主动移到老板旁边,老板则被客人的目光看得背后一凉,讪讪地夹了一块问道:“您要来一块吗?”
于是,两人吃得热火朝天,高个子女士还抽空向同伴招了招手:“你别再挑剔了,我敢说,我保证这东西能够入你这位美食家的眼。”
矮个子女士似是不经意地碰了一下自己的耳坠,慢悠悠地迈着步子走过去,漫不经心地接过同伴接过来的叉子,小心地抿了一口,然后转向老板:“刚刚那位少年是谁?”
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