安珂点点头,转身去主持比赛,登记准备参加比赛的村民名单,并且又重新示范了一遍土豆丝的切法,然后宣布比赛开始。
大概是体验到了做饭的奥妙之一,所有人态度都极其端正,大家都在专心致志地观看比赛,唯有菜刀和砧板碰撞的声音。
巨龙站在一旁认真观看,掌心突然一热,是安珂。
少年压低声音,轻声道:“刚刚忘了跟你说,要是你想学做菜,我可以私下教你。”
克利尔微微一愣,心头一暖,回了个“好”。
如果不是赛场的场面开始混乱,巨龙一定会伸出手,捏捏安珂的脸颊,或是摸摸他的头,表达他的喜欢。
可,现在看来,赛事似乎不是那么顺利,需要安珂去维护秩序。
赛场上偶尔响起少年和参赛选手们的声音。
“啊,请这位参赛选手不要捡别人掉落的土豆!另外,滚到你砧板上的也不行,请还回去。”
又或者突然喧闹起来,甚至家属冲了过来。
“快!带这位参赛选手去休息,也许一颗西红柿会治好你流血的手指。”
“呼。”
裁判真不是那么容易当的。
不过才第一场,就已经将安珂累得口干舌燥,甚至还要去处理各种突发情况,简直是分身乏术,要是没有巨龙的帮忙,比赛进程根本不可能顺利进行。
现在是验收成果的时候,如果忽略掉散落了一地的土豆丝,参赛选手们的表现还是很不错的。
甚至有人已经开始无师自通了,切出了做薯条的厚度,以及各种藕断丝连、奇形怪状的“土豆丝”。
当然,也有表现较好的,像柏妮丝这种,果然没有辜负安珂期望的,虽然粗细算不上多么匀称,但对于他们来说,成果已经算非常不错了。
安珂将不合格的村民们从名单中剔除,最后还给他们送了参赛小礼品,一些可口的无核荔枝来感谢他们的参与,导致现场其他村民看见落选者剥开荔枝壳时露出了羡慕的表情,后知后觉的落选者们突然骄傲。
好吃以及真甜!
安珂走到剩余的村民们的面前,开始讲解第二关比赛。
“恭喜大家,来到第二关,第二关我们就需要开火炒个小菜了。”
“没错,不是煮肉汤,也不是煎烤,是炒哦。”
听到“炒”这个字眼,各位预定厨师都皱了一下眉头。
“啊!是那种锅铲使劲将原料翻滚的烹饪方式!”
好吧,安珂出乎意料地耸了耸肩膀,对于村民们这样概括“炒菜”,颇觉得有些好笑,真是人们神奇的概括能力,虽然听起来有些好笑,大概像是类似于“翻滚吧石头”这种中二的标语似得,不过说得也没错,确实需要翻滚。
“没错,就是翻滚,不过这不是首要的,你们还需要自己掌控好火候,不然菜肴就会变成一团糟。”
刚还士气十足的某些参赛者瞬间有些泄气,开始嘀嘀咕咕:“呜,真是把我毕生的努力都用进去了。”
“希望我不要炒出一道跟石鳞兽鳞片一样黑的菜。”
虽然适当的担忧是有好处的,但安珂可不想比赛还没开始就把他未来的帮手吓得不敢上“战场”,只好连忙安慰道:“不用怕,克利尔会在突发情况帮你们的。”
安珂并没有打算在炒菜这个环节难为大家,毕竟都算是第一次尝试,只要不是太过离谱,都算通关,毕竟以后还会有入职前培训的,够厨师们提高他们厨艺的了。
其实这一关,更多考验的是大家对食材用量的掌控,只需炒一盘简单的红椒土豆丝,炒菜步骤他会一一讲解,但是盐巴以及辣椒酱和其他配料的比例,安珂并没有透露半分,毕竟在他的家乡,有一种食材用法叫做“适量”以及“一点点。”,他也说不清。
不同于第一关,是菜刀砧板的较量,第二关是充满油烟气息的战场,全场竟然有些“热血沸腾”、“硝烟四起”。
“天!动物油脂在攻击我。”
一位青年大喊了两声,向后跳了开来,一手拿着锅铲,一脸惊恐地盯着锅里正在跳舞的油脂。
哈,安珂没有预想到的场景,淡定地给青年递了一个锅盖,这可真是个亘古不变的问题,论炒菜过程中四处溅起的油脂该如何处理。
不过他还是得说一声,动物油脂压根不会攻击你,只是水没有沥干呀!!
安珂转了两圈,停到了柏妮丝的面前,少女正盯着瓦罐里的油脂出神,过了好一会儿才有了动作,安珂眼见着少女舀了小小一勺油脂放进锅里。
安珂表面不动声色,内心已经在呐喊,就像是老师看见自己的学生,在某些关键地方犯了不可挽回的错误,他分明知道,却还不能出声提醒。
一小勺?就一勺?
啊啊!
油不够呀,土豆会糊锅的,这道菜会废的!
不过没等安珂在内心抓心挠肝完,柏妮丝刚将辣椒酱加入锅里就反应过来问题所在,动作一转,立马重新舀了两勺动物油脂加了进去。
安珂瞬间松了一口气,呜,幸好,虽然有瑕疵,但是还可以补救回来,后面操作得当的话味道应该会比较不错,安珂点点头继续向别处走去。
比赛即将收尾,已经有参赛选手将土豆丝装盘了,安珂看得眼皮有些跳动。
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