“大河叔你们可以吃辣的吗？”
    “可以的，听于爹说你会做辣椒酱，一会我们得尝尝你做的辣椒酱。”张大河笑着说道。
    “一会要吃了喜欢，你们带几坛子辣椒酱菜回去吃，我这里还有不少的腌菜和菜干，一会大河叔你们看看喜欢吃什么的，带点回去。”陆锦知道他们姥爷现在住在他们舅舅那里，跟他们舅舅住在同一个单位宿舍里的张大河必然是经常见到他们姥爷，才会知道他们这里有辣椒酱。
    “不用不用。”说得好像他们专程来要东西似的，张大河自己都有些不好意思了。
    “我们姥爷他还好吧？”
    “挺好的，就是经常说起你们。”
    两个人一边干着活一边说话，陆锦用锅装了水在烧，又去和面，没一会儿就把面给和好了，盖在白布放在一旁醒一会。他拿起牛肉罐头研究要怎么开这个东西，拔了一下拉环没拔开。
    “要开罐头是吧？给我，我来弄。”张大河看见了，接过去，从身上拿出一把小刀，插进去用力一翘，盖子就开了，他用手拉住了拉环用力一拉，整个盖子就打开了，递过去给少年，还不忘记提醒：“这个有点不太好弄，你以后开的时候要小心点别弄到手。”
    “好的，我记住了。”陆锦一看对方开罐头这个熟练的姿势，就知道这些人平时可能没少开罐头吃，接过罐头低头闻了一下，点了点头，“唔，这个肉真香！”
    里面是一大块肉带着一点汁，他把整块肉倒出来一个碗里，放到台子上交给切菜的人，“一会切完了肉，顺便帮我把这个牛肉也切一下，也是切成薄片。”这个肉是冷的，影响口感，加热一点会比较好吃一些。
    张大河手上已经把猪肉给切好了，正在处理要剁的肉，看了一眼旁边的牛肉，应道：“好的。”
    陆锦又拿了几块姜葱蒜放到台子上让人帮忙切，拿着篮子出去外面的菜园子摘了一些菜回来，几根小黄瓜和几根胡萝卜，都不是很大，只有巴掌大小，这个时候的黄瓜和萝卜才是最嫩最好吃的。当然别人家可能舍不得这么吃，不过他们家是从这么大点就开始吃，一直吃到没有。
    除了黄瓜之外，还有一大个的包菜，包菜是今早上他大堂哥送来的，他把包菜撕开泡在水里。
    两个人干起活来比他自己一个人干活要快许多，等他忙完这边的摘摘洗洗，另一边已经有人帮他把各种东西都切好了。
    把剁好的猪肉和葱姜蒜萝卜干放一起，再放一点点酱油和糖盐进去调味，打入一个鸡蛋进去，搅拌均匀，在锅里面放了一个小架子，把肉放到里面去蒸。
    剩下还有不少的猪肉，陆锦拿了一部分出来做红烧肉，红烧肉炖的时间比较久，可能他们中午饭都吃不上，他准备煮了一会让他舅舅他们走的时候带回去给他们姥爷吃的。另外还要再炒一个肉酱，也可以打包让他舅舅带走。
    张大河忙完了他那边后问道：“还要做点什么啊？”
    盖了盖子在煮肉后，下面就是开始准备炒菜了，陆锦问道：“炒两个菜再烙个饼子就行了。大河叔你会烙饼子吗？”
    “烙饼会，烙成什么样的？”
    “像这样，烙薄一点，一会咱们拿来包菜吃。”
    在炒菜之前陆锦烙了一个薄饼给张大河看，让张大河照着他烙的饼子继续烙，他就用另一个大锅来炒菜。
    第199章二更
    “滋啦——”
    锅里的肉煸炒出油后，把辣椒倒入锅里，整个厨房都弥漫了辣椒和肉的香味。
    一阵风吹过，裹着香味往外面飘散，隔壁的人家都闻到了。
    在厨房里闻着这个味道就更香了，张大河嘴里的口水泛滥，他忍不住的咽了咽口水，心想大外甥这炒的菜也太香了吧！
    放了调味后，陆锦用铲子把炒好的菜铲出来到盆子里，锅也没刷，就继续炒下一个菜，炒手撕包菜要放点五花肉下去一起炒才香，把碗里的五花肉倒进去锅里炒出油来，再在把葱姜蒜和辣椒一起倒进去炒，炒半分钟左右，把包菜倒进去，加入一点料酒。
    大火炒菜很快，菜一下锅没一会就快熟了。
    再加入一点酱油、醋，醋他喜欢多放一点，这样吃起来的味道会更酸爽一些，然后是糖和盐进去，翻炒几下就可以起锅了。
    牛肉他是炒的酱香牛肉，先炒了酱再把牛肉一起放进去，牛肉不宜炒太久，炒太久的话会太老了，牙口不好的人还不一定能嚼得烂了。所以牛肉一下锅，翻炒几下就要起锅了。
    “好了，咱们可以准备吃饭了！”最后一个菜起锅，陆锦看到张大河那边也把饼子给全部烙起来了。
    一直在厨房里亲眼看到陆锦炒菜的张大河都忍不住的夸道：“真看不出来，大外甥你手艺这么好啊！”
    陆锦一脸谦虚的笑了笑：也就一般般啦！
    中午他们是在屋子里面吃饭的，多了两个人吃饭后，他们平时吃饭的那张小桌子都显得有点小了，不过六个人挤挤还是能坐得下去的。
    三个小孩看到这么多肉和菜，一个个都张大了嘴巴哇哇的叫。
    “舅舅，大河叔来吃饭了。你们要喝酒吗？”陆锦把碗筷分给大家，喊了四个孩子和他们舅舅来吃饭。
    在于军开口说不用之前，张大河就有些奇怪的问道：“你们家里还有酒啊？”要是他没记错的话，这个家里就只有几个孩子，酒买回来谁喝的了？
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