等锅热了就把五花肉倒进去炒,炒到肉皮卷起,有猪油出来。
见出来的油挺多的,陆锦就找了一只干净的小碗,把多余的油盛一点出来,跟沈遇说道:“这个是干净的猪油,放着可以炒菜用的,我给你放在这里。”
“哦,你放那儿就行了。”沈遇看了一眼,哦了一声,当是知道了。
见肉炒得差不多了,陆锦把碗里的姜蒜倒进去,因为没有豆瓣酱,就省了豆瓣酱,直接放一点酱油上色,放入少许的白糖提味,“你们吃辣椒吗?”刚才见篮子里面有辣椒,他不知道沈家人是不是吃辣的,不过把辣椒倒进去之前他还是问了一句。
“吃的,你放吧。”沈遇说道。
陆锦才把辣椒洋葱一起倒进去,还有一大把的蒜苗,放入适量的盐,倒进去翻炒几下就可以盛出来了,“你试一下味道怎么样。”用手里的筷子夹了一块肉片送到沈遇的面前,谁让这个人刚才一脸怀疑他会不会做饭了。
沈遇看了一眼送到他面前来的肉,闻着香味,又看了一眼把肉递到他面前的人,他心里的怀疑已经去了大半,手在衣服上擦了擦,他伸手过去捏住肉,送到自己的嘴里,点了点头,给了一个肯定的答案:“可以。”
“这下可以放心了吧?我做的菜还是可以入口的。”陆锦的脸上露出了笑,看了一眼怀疑他炒菜不好吃的人一眼,继续炒下一个菜。
沈遇心想这个人还真记仇,他就说了那么一句话,就记到了现在。
锅里还有油,陆锦也没有洗锅,直接把腊肉倒进去炒,翻炒几下把蒜薹一起倒进去炒,等炒得差不多熟了,放入少许的酱油、盐和糖调味,倒入一把大蒜,菜就可以出锅了。
最后炒的一个是番茄炒蛋,问了沈遇喜欢吃甜的,他就放了白糖进去。见没有汤,他打了一个鸡蛋煮了一碗汤,往上面撒了一把葱花。
三个菜一个汤做好,花了大半个小时。
在屋里的沈奶奶闻着菜香味过来,见到菜都已经炒好放在台子上了,不无惊喜的说道:“哎呀,这么快就做好了啊,看起来还真不错啊,小锦你手艺真好啊,我闻着味道就知道好吃了。”
“呵呵,哪里,就是一点家常小菜而已。”陆锦被夸得都有点不好意思了。
“咱们端过去那边吃饭吧。”说着老太太就要去帮忙端菜。
沈遇没让老太太帮忙,“我们一会端进去,奶奶你去带他们几个洗洗手吃饭。”
“行行,我去喊他们几个洗手吃饭。”见孙子不让帮忙,沈奶奶也不气恼,一脸笑呵呵的往那边的屋子回去,喊几个孩子去洗手。
外面的屋檐底下放着一个水缸,里存了水,老太太把水舀出来到水盆里面,让几个孩子排着队洗手。在陆锦和沈遇一起把菜和菜端回去屋里,沈奶奶带着一个小朋友围着桌子在等着吃饭了。
“端完了吗?还差什么吗?”沈奶奶伸手去接过菜放到桌子上,问道。
“还有汤和米饭,我去端来。”沈遇把手里拿着的碗筷放到桌子上,又去了一趟厨房把汤端过来。
陆锦跟在后面端着米饭过来,是真的一大锅的白米饭,一颗颗的米粒晶莹剔透的,也不知道是因为他们的到来沈太太特意煮的白米饭,还是他们平时就是这么吃的。
一桌子的菜,两个肉菜一个鸡蛋炒番茄,这放在许多普通的人家过年都吃不上这么好。
“吃饭啦,今天要谢谢小锦和奶的大孙儿,咱们大伙儿才能吃得上这么好的菜。”沈奶奶知道自家孙子的厨艺是做不出这么好的菜的,还是多亏了今天上他们家来吃饭的客人帮忙。
“不客气的,是我们来给你们添麻烦了。”陆锦说道。
“不麻烦不麻烦,你们能来,我高兴都来不及。”沈奶奶因为客人的到来很高兴,她还怕人不来了,所以才专门让孙子去那边等着的,都做好了等不到人的准备。
“坐下来吃饭吧。”沈遇在空给他的位置坐了下来,看了一眼还站着的人。陆锦赶紧的坐了下来,帮沈奶奶和几个孩子盛了汤,轮到沈遇的时候,沈遇说道:“你盛自己的,我的自己来。”
陆锦就盛了自己碗里的汤,把勺子给了他。
等几个孩子喝了碗里的汤后,沈奶奶拿着饭勺帮几个孩子打饭,也帮陆锦和两个孙子都打了满满一碗。
“不够再来打啊,锅里还有,大家放开了肚皮吃。”
每个人盛了一轮饭后,锅里都还有好几碗的米饭,沈奶奶坐回了位置上吃饭,手里的筷子夹了一块肉到孙子的碗里,还有边上的几个孩子一人都夹了一块。
见老太太夹了肉递过来给他,陆锦连忙的双手端起碗过去接,对老太太说道:“奶奶我们自己来夹就好,不用管我们,您吃您的。”
“哎哎,好好好,你这孩子,就是太客气了。你们尽管吃啊,够不着的就站起来夹,当家里一样。”沈奶奶笑着说道。
“唔唔唔好次!”沈星小朋友挥舞着小勺子,舀了一勺肉和饭到嘴里,塞得两个腮帮子都鼓鼓的,还不忘记自己的亲哥,用自己吃饭的勺子舀了一块肉过去,“哥哥吃。”
“你自己吃你的,我有。”沈遇看着小胖子用自己含过的勺子舀东西过来给他,很是嫌弃。
“哦。”沈星小胖子一脸失望,不过过没一会又开心了起来,跟坐在他旁边的晨晨小朋友一边吃饭一边说话。两个人刚才玩了一会已经玩出了革命的友谊,这会儿吃饭也叽叽喳喳的说个没完。
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