看,小太阳果然体贴!这下子她就不用去砍柴啦!
宋至和穆白回来的也很快,生姜,葱蒜都带了过来,关旭阳谢过两人,拿到自己需要的食材,转头在案板上忙活起来,而洗完澡的许嘉轩则是神清气爽的下了楼,守在关旭阳的身后,跟个监工似的盯着他干活儿,那模样可神气极了。宋至也没闲着,在旁边教导着穆大影帝劈柴火。
五个人和乐融融的模样看起来跟一家人一样。
关旭阳的动作很快,菜单也早就被他在心底拟定好了,拿过崭新的铁锅,架在后面较小的那个灶台上,任由火苗将锅内的水汽烧干,发出缕缕黑烟的时候,他这才将两坨肥鸡油丢了进去,用铲子来回翻滚,动物脂肪的香味瞬间散发,锅里也油光发亮的。
然后倒入洗净的大米,加入适量的水,盖上了锅盖。
另一个锅也没闲着,倒入油和糖,炒出糖色,等到它起小泡的时候,倒入三斤多的鸡肉,不断翻炒,翻炒,再翻炒。
直到鸡肉肉质变紧,上了颜色,这才放入准备好的花椒,料酒,生抽,干辣椒段,大蒜头一道翻炒,出了香味之后倒入适量的开水没过鸡肉即可。
第345章 导演,要不要来做个生意?
空气中满是香辛料散发出来的味道,混合着鸡肉的香味别提有多诱人了,这让饥肠辘辘了一天的所有人都馋的不成样子。
“爸爸,我们什么时候能开饭啊?”一到关键时刻就认怂的许嘉轩讨好的笑着,双手作拳十分上道的给关旭阳捶捶肩膀和脖子,那狗腿样儿简直没眼看了。
“半个小时吧。”关旭阳随口答了句,手上动作极快无比的将莴笋根茎去皮,切块,再切成片,那手速让边上拉近镜头的工作人员看的是目瞪口呆。
莴笋切片,猪五花切片,那一流的刀工让那柄普通的菜刀显得一点都不普通,仿佛是天底下最厉害的兵器一般,随心所向,刀随心动。
毫不夸张的说,就这刀工,那绝对是专业的!
边上围着的几人直接看傻眼,悄咪咪的望着盖上了锅盖的两口大锅,不自觉的吞了口口水时间一分一秒过去,关旭阳掀开锅盖,浓郁的香味瞬间弥漫了整间屋子,然后飘向屋外…
导演组的一干人员着迷的闻着空气中的香味,转头跟周围的同事分享自己的感受。
“嘶,真香啊,我闻着这味道都饿了。我闻到了大盘鸡的味道!”
“我闻到了五花肉!嘤嘤嘤,完蛋了,我快饿的走不动道儿了!”
“哎,我就说冲着刚才关旭阳那杀鸡的熟练手法,做菜肯定好吃,现在可不是?这香味太过分了。”
“是啊,我现在极其怨恨自己为什么长了一张普通的脸,要是稍微好看些,我也想当个明星,参加这种综艺啊。”
院子的偏僻一角是导演组们的蹲点之地,怡巧离厨房的窗边就没多远的距离,那饭菜的香味几乎是争先恐后的往他们鼻子里钻,这对他们来说可是莫大的折磨,毕竟他们的开饭时间还有一个小时呢!
外头导演组们都快被折磨疯了,屋内这几个却是兴奋满满的看着一道一道的成品出锅,新疆大盘鸡,莴笋炒肉片,清炒莴笋叶,再加上一大锅焦香锅巴米饭。
这菜品数虽少,但分量可一点都不小。
一只家养大公斤净重三斤半,加上土豆炒出来,用了三个大海碗才堪堪装下,莴笋炒五花肉片和莴笋叶子也是分别用了两个海碗装的,一一放到外头凉亭下的餐桌上,一眼望过去,感觉还挺多菜的。
“终于可以开饭啦!”
许嘉轩,艾彦灵手脚麻利的将干净的碗筷拿了过来,宋至则是贴心的从里头拿了好几瓶赞助商的矿泉水,坐在位置上贴心的打了半分钟的广告,这才转头看着桌上的菜肴默不作声的滚了滚喉结。
一旁尽职拍摄的导演组们:“……”
啊啊啊啊啊啊啊啊!放开那些菜让我来!丨!
凉亭里的几人可听不到他们的心里话,围坐成一圈儿,拿起筷子大快朵颐起来。
大盘鸡酱香浓郁,鲜香微辣,适量的花椒和辣椒段却又将甜味消弭了几分,而它们所带来的感官刺激又不是那么明显,刚好介于停顿一秒钟,然后令你再想吃一口的界限之中。鸡肉嫩滑,土豆软孺,搭配上一口香脆的,带着浅浅鸡油的锅巴米饭,那味道,好吃的让人都快把舌头吞下去。
那道莴笋片炒五花肉,味道也是不输于那份大盘鸡,炒到焦香,微微带着点脆皮的三层五花肉片和莴笋的味道完全融在一起,夹上一筷子,两者在嘴里被咀嚼开,脆爽水嫩和肉汁丰盈的口感结合在一起,让人欲罢不能。
最后一道蒜蓉炒莴笋叶,倒是让几个肉食动物提不起兴趣,只有关旭阳一个人默默的吃着,毕竟营养要均衡嘛。
“唔~爸爸,你做的菜真是太好次了!”
许嘉轩毫无节操的一口一个爸爸,嘴里的鸡肉还没吃完,手上夹五花肉片的动作却是不慢,嘴里被塞的鼓鼓囊囊,说话都费劲。
一口接一口,完全停不下筷。
宋至和穆白两个大男人别说了,埋头苦干,米饭都添到第三碗了,就连唯一的女生艾彦灵,都没顾得上自己的妆容,也不考虑自己有没有被镜头拍到,会不会因为吃多而发胖,眼睛直勾勾的盯着碗里的菜,吃的贼香。
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