“其次，看尾巴。所谓‘新鲜虾，尾开叉’，鲜虾煮熟后，由于尾部肌肉强烈收缩，尾翼必定呈扇形撑开，如果煮熟后的虾尾翼仍然紧紧叠在一起，那肯定是死虾。”
    “再来是看虾身。活虾加工的后，身体弯曲比较紧，反之则是死虾。”
    “最后就是吃虾肉，活虾肉较硬并有弹性，有一定嚼劲，死虾吃上去软乎乎的；活虾的肉质带点甜味，而死龙虾的肉质味淡甚至有点臭鸡蛋味。”
    将几大要点跟他们说了之后，关旭阳示意二人自己去挑几个来观察。
    周慈和圆圆立即动筷戳了几个放在眼皮子底下翻来覆去的看，甚至嫌弃这灯光有些暗淡，拿出手机打开电筒对着瞧。
    “哎哎哎，周哥你看看，我这个肯定是不新鲜的，尾巴是叠在一起的！”
    “圆圆，你看，我这个肯定是新鲜的，尾巴是散开的！”
    ……
    二人惊异着讨论了好一阵，别的看不出，看尾巴那是一看一个准，就以这个为标准愣是把所有的虾给挑了个干干净净，原因无他，这个最容易辨认。
    最后在二人的不懈努力下，桌上所有的虾全被他俩给认了个干净。
    “我去！这店原来这么黑啊。”周慈看着一座小山似的虾山不由得愤怒唾骂，“亏他们还是连锁店，我们这几个菜一千多，还他妈给的都是不新鲜的货，万幸旭阳哥给吃出来了，万一吃不出来，给吃坏肚子怎么办？明天就是正式拍摄的日子了！”
    经过二人的辨认，放了许多辣椒的香辣虾不用说了，都是不新鲜的虾做出来的。蒸锅里的虾勉强有一半是新鲜的，或许是怕味道太重遮不住。
    看着一桌子菜，愣是没一个能吃的，关旭阳心情糟糕透顶，忍不住问道：“就没人管这样的黑店吗？”
    “管啊，工商局管这个。”周慈随口回了一句，随后眼前一亮，“对啊。我们先投诉了再说。东西卖这么贵，还都是不新鲜的货！一定要投诉！”
    像这样的黑店一定要投诉！
    作者闲话：
    第26章 惊天大黑幕（1）
    周慈将店面的位置以及发现的问题详细说了一遍挂掉电话后，不到十五分钟，他就接到电话询问投诉人的所在地，周慈二话不说推开了包间门走了出去主动和前来的人员解释起来。
    此时大厅里依旧是满员的情景，热闹非凡。但是一看工商局的人来了，大多数人也猜到是有客人投诉了，至于投诉的原因……
    看看桌上的海鲜，大厅里的人瞬间没了食欲，连和朋友聊天的心情都没了，一心一意的关注着周慈等人。
    满室寂静。
    感觉到气氛有些不对，一直忙于上菜的服务员抬起头看了一眼，瞟到门口那两个穿着工商局制服的两个大汉，下一瞬间立马放下手中的菜肴往后厨钻。
    此时，后厨正热火朝天，两个汉子正汗流浃背的在灶台前熟练的颠着锅，还有好几个年轻点的学徒正在切菜配菜。
    “快点，蔡师傅，客人催单了。”店长站在吃后厨门口处不停的催着单，满脸都是笑意。
    这才四月中旬，生意就如此火爆，再过一个月就是最火爆的吃小龙虾的季节了，到时候每天赚的钱肯定要翻番！
    “催催催，催个屁啊，这没熟能上菜吗？”
    被催促的蔡师傅背对着店长没好气的嘟囔着，声音不大不小，刚好够身边另一个在灶台前忙碌着的大厨能听到。
    隔壁那汉子睨了他一眼，手上的动作却是半点不慢，优哉游哉的说：“行了，你又不是不知道他什么德行，赶紧出锅上菜就是了。”
    蔡师傅听后面色沉如锅底，用大圆勺在旁边的大碗里舀了些葱花进锅颠了颠后端起整个锅将菜倒入准备好的碗中。
    反正生的和熟的也没什么区别，既然这么急着上菜，上就好了。
    回过头看了眼不远处脏兮兮，散发着一股腥臭味的食材区，蔡师傅麻木着转过头将锅里参与的酱料给清洗后继续炒制下一份菜肴。
    挡住的门帘突然掀开来，那匆忙赶过来报信的男服务员力气太大，门帘的一角狠狠扫过店长的脸颊，附上一条红印。
    “干什么你？做事慌慌张张的，没半点沉稳气，工资扣五十。”
    男人摸了摸微微刺痛的面颊，对着慌张的服务员二话不说就是一顿斥责，一张口就扣了他工资。
    一个月工资本就没多少的男服务员此时也顾不上这么多，往衣角擦了擦手上的油渍，慌张的说：“店长，外面工商局来人了！好像是有人举报投诉，现在正在外头问话呢，估计过不久就要来进行彻底搜查。”
    一听这话，那店长也顾不得脸上的刺痛感，转头朝着最里面的食材区跑过去，边跑边喊道：“先别做菜了，赶紧先把卫生打扫一下，把地上那堆东西全都给我藏起来。”
    在忙碌着的众人一时也愣了神，随后这才恍然大悟。
    能让店长如此慌张，只怕是卫生局或是工商局来人突袭检查了。
    众人纷纷停下手中的活，拿起身边的抹布使劲擦黑黢黢的粘板和灶台，只是动作却是心照不宣似的慢悠悠。
    呵，反正被罚也不关他们的事。
    每天辛辛苦苦在后厨工作，这店长天天想着法子扣他们工资，这会儿来人检查了，罚款再多又关他们什么事呢？
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