算账的时候当然少不了已经粗粗学过九章算术的沈如意，待到算完今日的收成，把李丽颜的分成算给她，白柔儿那边的面已经准备的差不多了。
面团是明日用来炸脆饼的，今日所用是昨日醒好的面。
沈怜雪这一次教导的是两个人，李丽颜和白柔儿都要学。
炸制脆饼其实并不算难，只要火候掌握好，面醒得好，就能炸得酥脆金黄，在炉子边上一烤就能回脆。
再三示范过后，沈怜雪便把锅灶交给她们两人，自己则去调制明日要用的面糊。
顺便把下午洗净阴干的青瓜腌上，十来罐芥辣瓜可以卖上十日。
以前她们一日可以卖七百张煎饼，刨除两百根左右的油条，每日要做五百张脆饼，如今生意好了一些，大约要做六百张。
这一忙就是一个时辰，三个人轮流忙碌，倒是不觉得累。
把食材都归拢好，白柔儿被下工的弟弟接回了家，沈怜雪就锁上房门，领着女儿回了家。
简单洗漱更衣，跟女儿做下来泡泡脚，听她给自己讲九章算术，然后母女两个就会暖暖和和上床入睡。
一日便过去了。
转瞬功夫，十日匆匆而过，这期间裴明昉过来几次，不是给母女两个送东西，便是给女儿讲解九章算术，每次他来，沈怜雪都会准备好肉夹馍和各色小吃，让他带一半回家，另一半则让他送去给赵令妧。
这十日里，他们的新铺子已经干净而明亮，后面的后厨也全部都改好，如今已经热过几次灶台，正在等木匠把沈怜雪定制的桌椅板凳都送来。
一切都有条不紊地往前进行着，沈怜雪甚至分不出心神去关心沈家到底如何，说到底，沈家对于她来说已经不值得她关注了。
她不问，裴明昉便也不再多说，他自是忙得很，每每过来看望女儿都是披星戴月，瞧着人都有些清减了。
沈怜雪没问沈家的事，只是在有一日送他时道：“大人还是多照顾自己，你这几日瘦了些，瞧着面色不好，团团都有点忧心了。”
小闺女就是最贴心的小棉袄，裴明昉听到沈怜雪的话，笑着轻咳几声：“前几日府里的地龙烧得太热，我有些上火，吃饭不太香，你……你回去告诉团团，不必忧心，爹爹是大人了，会照顾好自己。”
两个人嘴里说着沈如意，实际上目光却落在对方身上。
沈怜雪浅浅一笑，道：“好，我知道了。”
裴明昉颠了颠手上的肉夹馍：“收了沈娘子的美食，裴某定要给谢礼才是，食肆的匾额先不用做，我已经命人赶制了。”
“大人怎么知道食肆名字的？我还未曾同你说。”
裴明昉无奈叹了口气：“因为有贴心小棉袄。”
沈怜雪肩膀耸动，不由自主笑出声来：“这个小耳报神，什么都藏不住。”
两人简单说几句话，裴明昉便会策马归家。
一晃又过了五日，待到二月初，汴京已经回暖。
即便早晚都还有些寒凉，但白日尤其是午时，只要天上太阳闪耀，那人间便不会寒冷。
这一日铺席刚开张，沈如意便努力扬了扬嗓子：“各位客官，各位客官，请听我一言。”
沈怜雪本就站在推车后，食客们都自觉在锅灶前排队，沈怜雪声音确实不够洪亮，但她一开嗓，等候在棚架里的男女老少便都安静了下来。
沈怜雪脸上挂着早起被风吹过的薄红，此刻金乌未升，银月高挂，暗沉沉的天色却并不能打散她眼眸里的星光。
她脸上带着让人无法忽视的朝气和自信。
“感谢各位客官这几个月的支持，咱们团团煎饼生意越来越好，我跟团团跟丽姐的生活也有了很大的变化，”沈怜雪说到这里，轻轻一顿，随即又笑了，“好了，这些便不多说，我要说的是，我们团团煎饼要开食肆了。”
有不少食客已经知道她们在筹备店铺开张的事，这些时候花样繁多的新菜品就能说明一切，但也有的人只不过买了煎饼就走，并未多关注摊位是什么模样。
这会儿一听，都有些惊愕。
“哇，老板，厉害啊。”
“恭喜团团啊，也恭喜老板。”
“丽姐，我可是你从余老板那里带过来的食客呢。”
客人们七嘴八舌，有的恭喜，有的玩笑，有的是真心替她们高兴。
虽说不过是萍水相逢，但看着这几个娘子越过越好，即便只是路过行人，也会为春日里逐渐盛开的花儿停住脚步。
由衷在内心称赞一声：真美。
棚架里一瞬间便热闹起来，每个人都说着笑着，似乎也跟着她们一起欢喜。
沈怜雪看着眼前的一张张小脸，心里有暖意流淌，她又伸了伸手，示意自己话还没说完。
“为了感谢大家的支持，我们特地做了一些礼券，在开张前来我们这里买吃食，只要超过十五文，都会送一张。”
“每张礼券值一文，到时我们的食肆开张，大家可以拿着礼券过来抵扣餐费，每十文可抵用一文。”
这是沈怜雪跟沈如意在家算来算去，又同裴明昉仔细研讨出来的兑换方法。
沈怜雪他们卖的吃食，煎饼两张十五文，肉夹馍一个十五文，因此，只要买两张煎饼或者肉夹馍一个，便可以得一张礼券。
用的时候也很简单，十文用一张，无论是坐桌还是买了带走，都可，即便只是路边买煎饼，买两套煎饼也能用一张，是很划算的。
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