夏慕便把鱼拿了过来,她打算做成红烧的鱼,红烧鱼也简单,鱼是提前腌制的,夏慕拿过来先改了个刀,剖下去的时候往里划一下。
然后在锅中烧油,烧热之后放入鱼,两面都煎好之后先盛出,在锅中加入几片五花肉,因为刚才煎过鱼的油会有腥味,这五花肉就可以取出香味。
在锅中爆炒出香味之后加入葱、姜、蒜还有八角,最后放入鱼,加上生抽、料酒,还有醋,等到锅中出现鱼的香味之后,再加上水,同时夏慕又放了几个小香菇。
煮开之后加入盐、糖以及老抽,再盖上锅盖。
锅中的香味则是不断的加大,橘子每次都觉得看夏慕做饭的时候就像是凌迟,那香味一秒比一秒香,但就是吃不到。
鱼肉的香味已经把厨房其他食材的味道全部给覆盖了,夏慕这才打开锅盖,这一下众人感觉这鱼香味似乎飘的更远了。
夏慕将灶里的柴火拿了一部分出来,锅中的汁水是越来越粘稠,颜色也是越来越红,香味更不用说,众人感觉吞口水都快吞麻木了。
夏慕拿出一个盘子将鱼盛出,然后把里面的汤汁舀出来,葱姜水之类的全部没要,最后在鱼上面放上一层香菜。视觉暴击更是明显了。
做完这两道菜,见大家也在收尾了,橘子等人见状立刻去摆碗筷,大家手下的动作都快了许多,毕竟大家都很想吃夏慕刚才做的两道菜。
人多力量大,很快大家便将团年饭摆在桌上。
这家村户的主人已经在窗户外面挂上了鞭炮,等到最后一盘菜端上桌,他便点燃了鞭炮。
噼里啪啦的声音响起,代表这团年饭的开始,老李家的鞭炮一响,其他家的鞭炮也开始响了起来。
众人坐在屋内,听鞭炮的声音,一时间真有种过年的感觉。
大家相互说着吉祥话,庆祝新年的到来。
摄像师就把相机固定在旁边,很快,这种吉祥话就没了,不是大家不说,而是夏慕做的菜堵住了他们的嘴巴。
先是红烧鱼,红烧鱼不比之前做的菜,这条鱼就这么大,而且今天在场的人多,老李家就四个人,村口两口子还来了,再加上夏慕五个人,桌上共有十一个人。
一人一筷子,这鱼就去了一大半。
村民都是第一次吃夏慕做的饭,只是看着橘子等人夹红烧鱼,又想着这是夏慕做的,先下筷子算是支持,结果没想到一口咬下,众人都震惊了。
刚才夏慕做的时候,他们都闻到香味了,也猜到很好吃,但这道红烧鱼好吃的程度还是超出了他们的想象。
鱼肉鲜嫩,入口即化,刚才夏慕做的时候他们也看到了,分明用的只是普通的酱汁,但做出来的红烧鱼,味道简直绝!
人吃到好吃的东西,心情自然是开心的,此刻吃到这条红烧鱼,众人的心情就跟在水里游得欢快的鱼一般。红烧鱼好吃,一条鱼众人两筷子下去就没了,尤其是第二筷子,每个人完全在比谁夹的多。
吃完红烧鱼,便想的是福袋,福袋调的有酱汁,酱汁里面有辣椒,蘸上酱汁喂到嘴里,蔬菜的清香虾仁的鲜嫩,外加酱汁的咸香,和红烧鱼完全是不一样的体验,但相同的是都特别好吃。
吃完这两道菜,大家发现完全没吃饱,甚至更饿了,好在老李家准备了不少菜,虽然味道比夏慕做的要稍微差一些,但现在大家都吃的十分香。
有村民估摸着他们快吃完了,就过来了,没想到进屋就闻到阵阵香味:“老李家的,你们今天做的什么好吃的,怎么这么香!”还没进门都能闻到,这走进客厅,香味更是浓郁。
老李一家道:“哪是我们做的,这都是夏老师做的。”空气中飘着的就是红烧鱼的香味,鱼虽然吃完了,但是骨头和汤汁还剩下一部分,大家还没来得及把这汤汁拌饭。
“夏老师做的?!”来人十分惊讶,没想到这么大一个明星还会做饭。
老李一家把还剩的一个福袋给了这位村民:“你尝尝,红烧鱼是吃完了,但这福袋还有一个。”他们也完全没想到夏慕竟然会做饭,本来以为能抽到邀请夏慕来自家吃饭的签已经很幸运了,没想到更幸运的是他们吃到了夏慕做的饭。
村民接了过来,这福袋看起来十分可爱,圆乎乎的确实很有福气的样子,一口咬下那更是各种滋味都出来了,细细品尝其实也能分得清,玉米的清甜,胡萝卜的爽脆,虾仁的鲜香。
他从来没发现原来这些食材这样搭配在一起会这么好吃,尤其是外面包着这些蔬菜的皮似乎就是面皮,还有系着福袋的“袋子”尝起来没想到就是韭菜。
而且蘸着的酱料也十分好吃,香辣无比,只叫人吃了还想吃。可是盘中的福袋已经没有了,再看另一道红烧鱼,这会其他的人已经把酱汁都蘸着米饭给吃了。
这人咽了下口水,总感觉没把夏慕拉倒自己家,损失有些大啊。
这位村民来了没多久,其余的村民也都跟着来了,毫无意外,每个人来都问是什么这么香,不过老李家的已经把饭菜吃的差不多了,分了一波人去收拾,另一波人则是坐着聊天。
S林区的三十有着守岁的习俗,大家做在一盆火的跟前,一边聊天一边守岁,直到夜里十二点,当然,拍摄的时候不需要拍到十二点,但大家也聊到晚上11点才散去。
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