她们今天打算做两道菜,一道红烧排骨,还有一道番茄炒鸡蛋,都是小朋友们喜欢的菜式。
最重要的排骨买完之后,接下来去杂货店,买了一袋大米、一桶油,还有盐、酱油、白砂糖和煮排骨要用到的各种香料,花了一百多块钱,又花一百块钱买了番茄和鸡蛋。
三个人商量了一下,觉得既然要吃,就得给孩子们吃得好一点,没有必要省钱,所以把剩下的钱都用来买了盒装的牛奶,到时候除了吃饭之外,还每人发一盒牛奶回去喝。
采购回来的食材把一辆小拖车堆得满满当当的。
另外那三个男人在市场了转了一圈,还是拿不定主意买什么才好,有了那边的四百块钱排骨打底,他们这边买好一点的吧,买不起,差一点的呢,看不上。
犹豫了半天,简黎一拍脑袋:“买不起,咱们可以自己去捞啊,跟昨天一样,去河里捞鱼,咱们做一道豆腐鱼汤,营养又美味,主要还省钱,我们就只要买一些豆腐回去就行了。”
“没错,这个主意好,那剩下的钱呢?”
“买虾吧!”裴齐年指了指旁边卖水产的摊位。
第170章 看着那一张张天真的小……
虾这种东西,还是比较贵的,孩子们平时肯定很少有机会可以吃到,而且最主要是方便快捷,新鲜的虾用开水白灼就已经很鲜甜好吃了。
于是就这么说定了,买完豆腐之后,剩下的钱全都用来买了虾,用袋子不好拎,怕半路上闷死了,他们还特地去买了两个塑料桶,用桶拎着回来的。
三个女的早就在牛车旁边等着他们了,远远看见他们就这么轻轻松松地拎着两个塑料桶回来。
柯依凡好笑地说:“他们这造型怎么跟他们昨天去卖鱼的样子那么像呢,该不会昨天好不容易卖出去的鱼,又买回来了吧?”
“不至于吧!”
回来一看,他们倒是简单,一桶豆腐,一桶虾。
“没了?”柯依凡惊讶地问。
“没了。”
“啧啧!”这一声啧啧让他们有点儿心虚,看了一眼车上满满当当的食材和调味品,三个男人互相对视了一眼。
好像他们考虑是有点儿不太周全。
不过现在已经没有办法了,刚刚简黎兜里还剩最后五毛钱,他都让老板再多给了他一只虾,现在真的是一分钱也没剩下了。
不过还是要嘴硬的:“最天然的食材往往只需要最简单的烹饪方式,就能展现出原始美味,我们才不需要这么多乱七八糟的调味料呢!”
“说得好,有志气,那待会千万别向我们借盐哦!”
“哼,用不着,咱们小屋的厨房里有。”
“不过你们这是打算做什么呢?豆腐焖虾?”
“这你们就不用管了,反正我们肯定有办法。”
回到村里,许嘉瑶她们带上食材先去了学校。
已经十点多了,考虑到她们第一次做这种大锅菜,速度肯定比较慢,时间已经不多了,要赶上十二点的中午饭,还得抓紧时间才行。
借用学校的厨房,先用她们自己带来的米把饭蒸上。
然后用厨房的大盆子洗排骨。
许嘉瑶和程娟都是会做饭的,柯依凡虽然不会,但手脚还算麻利,帮忙洗菜切菜,也做得井井有条。
就是食材的份量大,有点不太好控制,不过排骨还是成功地炖上了。
排骨先焯水,炒出糖色,加入各种香料翻炒之后,把焯过水的排骨倒进去,加上调料翻炒均匀,加水,扔进去几个葱结,文火慢炖。
然后再去切番茄和打鸡蛋。
裴齐年他们把鱼打回来的时候,排骨的香味已经出来了,毫不夸张地说,香甜的肉香味飘满了整个学校的上空,可想而知正在上课的学生们这个时候大概心思全都不在课本上了。
“快,时间不多了,咱们得快点!”
“做豆腐鱼汤是先放豆腐还是先放鱼?”
“好像得放姜吧,去腥。”
“可是我们没有姜啊!”
“不是,这鱼好像得先用油煎一下。”
学校食堂的大师傅都看不过去了,拿着一块姜过来:“还是我来吧!”看他们这架势,做出来也是难吃得很,白白浪费了食材。
不过这大师傅的水平嘛,也就那样而已,平时做惯了白菜豆腐,还舍得不放油煎鱼,熬鱼汤的香味还是无法盖过烧排骨的味道,甚至连对方做番茄炒鸡蛋的时候鸡蛋的香气都比不上。
剩下的白灼虾很简单,烧一锅开水就搞定了,红通通的大虾装了满满一盆,看起来还是很诱人了。
做好的饭菜盛在几个大桶里,搬到了厨房的外面,下了课的学生们就在外面排队等着。
听说今天有好吃的,学生们稚嫩的脸上都洋溢着欢天喜地的笑容,叽叽喳喳地议论个不停,凭借着红烧排骨的香气来想象它的美味。
老师告诉同学们,两边的菜都可以吃,份量准备得足足的,肯定够大家吃的,但绝大部分的同学,都选择了排在红烧排骨和番茄炒蛋的队伍后面。
被裴齐年他们寄予厚望的鱼汤并没有太吸引同学们,大概是因为鱼这种食材他们自己平时也可以去捉来吃,所以兴趣没那么大,红彤彤的大虾是挺吸引人的,但还是比不上油汪汪的红烧排骨让人眼馋,空气中飘荡的都是香甜的排骨香气,口水都快要流下来了。
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