先将芝麻炒熟后碾磨成粗粉,再加盐调味;随后调好粘稠的花生芝麻酱,准备工作才算完成。
黄小米粉倒入冷水中搅拌均匀,再倒入烧开的碱水中不断搅拌,最后搅拌至黄色浆状。
将黄小米浆倒入玻璃碗中,然后上面铺上一层调好味的芝麻粉,再在芝麻粉上用芝麻花生酱点缀简单的图案。
【我学会了!好好吃,入口即化。】
【我放冰箱冷藏了一下,发现冷藏之后口感冰凉而且更细腻!】
【手残十级的我也会做,哈哈哈。】
【花花下一道!】
接下来的一道茄鲞就麻烦了,还要在经历九蒸九晒,不过好在有科技力量,大大缩短需要耗时一个月才能成功的菜肴。
虽然厨艺水平不怎么样,但星际世界的烤箱功能很多,用三十多根茄子切成的茄丝在烤箱中用五分钟模拟晒干五天后,一大盆青绿色的茄丝就变成了一小盘黑色的茄丝。
用老母鸡顿出鲜汤,然后再在鸡汤上蒸熟黑色茄丝,再用烤箱模拟晒干,反复九次之后就算大功告成了。
在做茄鲞的空隙,花弄影也穿插着做鸡髓笋。
鸡髓笋是将乌骨鸡鸡腿骨中的鸡髓塞进尖玉笋中,用鸡汤小火慢炖煨熟。听起来简单但实际上操作复杂,先不说鸡髓取一小碟就用了近三十只鸡,破骨取髓的过程就够磨人了。
最后耐心地掏空玉笋,将加入蛋清的鸡肉泥塞进玉笋中,最后再在中间掏出一个小孔小心地塞入鸡髓笋,最后将灌好的笋送入蒸箱,定好蒸笋的时间和温度。
【好麻烦啊,最后不就是鸡肉味的茄子和鸡肉味的笋么。】
【我喝一口鸡汤,吃一口茄子,再喝一口鸡汤,再吃一口笋不就好了。】
【哈哈哈哈,笋都给你夺完了。】
【这是在做菜么,花弄影不会是会的都做完了,为了保持不重复才这么麻烦的吧。】
【没这道菜吧,面茶好吃,鸡髓笋看着虽然麻烦了点,但也算正常,茄鲞就过了吧。】
【这菜做的,还九蒸九晒,要真这么搞,古代人还吃不吃饭了。】
面茶基本上网友们照着做很快就学会了,鸡髓笋的争议也有,但不及茄鲞的争议大。
按照正确的做法,茄鲞得花一个多月才能做出来,费时费力,还需要九只老母鸡去熬出一锅鲜汤只为了蒸一个茄子。
并且看着黑不溜秋干瘪的茄丝,网友们纷纷拒绝。
尤其是最后吃起来,不就是鸡肉味的茄子么!
红到深处自然黑,就算是真爱粉看到花弄影做出的一团黑漆漆的茄丝,也不经眉头紧皱。
好吃是好吃,但再好吃也是茄子。
看着越来越多的人说难吃,粉丝们心中也不由一紧,甚至有人说花弄影是故弄玄虚。
已经不会做菜了,搞些奇奇怪怪的噱头,已经背离了真实下厨的本心。
谁会花一个月就为了做道茄子,星际现在基本上全民都能吃上土豆了,其他蔬菜在花弄影贡献出种子后价格也在逐渐下降。虽然不说顿顿吃不一样的,但顿顿吃上米饭土豆还是可以的。
而花弄影这次的直播,让人成功的忘掉前面的简单的面茶,将焦点集中在茄鲞和鸡髓笋中,准确的来说是茄鲞。
就这种菜有哪个煞笔会无聊到这种程度去做?除了花弄影。
付出的时间精力与收获不成正比,再众多网友看来花弄影就是在哗众取宠。
想一想,花弄影自从开播以来就没有做过重复的菜。有些后来的粉丝看着网上的说辞,心中摇摆不定。
【这种菜的意义是什么?铺张浪费?!】
【浪费可耻,那么多鸡肉呢。】
一阵喧嚣讨论声中,历史协会发了条星博,一本古代著作中详细记录了茄鲞的做法,并配上文字【即便在古代,茄鲞也非寻常人家能见能食之物。】
没吃过不要紧,见都没见过?!
【这打脸来的真及时,花花都不放在心上。】
【花花真棒,哈哈哈,摩多摩多,反正我自己不会做,花1星币就能尝到稀奇美食的味道,这不是挺好的。】
【所以说啊,没文化真可怕。】
作者有话要说:
面茶、茄鲞、鸡髓笋,红楼梦里出现过。
做法参考视频和百科
第54章
茄鲞和鸡髓笋这类本就不是常见的菜,花弄影做出来也只是借以怀念一下过去百花齐放的厨艺。
一阵小风波过去后,她的粉丝也蹭蹭蹭的往上涨,突破十亿大关。
时间在流逝着,日子也正常过着。
花弄影时不时开直播做些并不常见的菜色,而她种植的果蔬已经流入市场,上了星际人的餐桌。
随着蔬菜产量的增长价格在不断下降,但价格下降购买的人多了,购买的需求又上涨了。
但种植会现在控制着将蔬菜的价格降下去就不会再涨上来。
花弄影贡献的种子以及教给种植会更好的培育方法,就凭这两点她在种植会的名望声誉蹭蹭蹭的往上涨。
而她给出的种子种出来的果蔬她也有十分之一的利润,再加上卖出她自己种下的果蔬,她账户上的数字蹭蹭蹭往上涨,日入百万星币不是问题。
将她手中所有的果蔬种子种一遍之后,星际果蔬市场的价格全面下降。
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