“那就恭敬不如从命了。我也很想知道,这个葡萄酿制出来的酒会是什么样的味道。”
“酒这种东西说白了其实就是酒精而已,其余的味道皆是原材料散发出来的。
但是我们品的不就是这余味吗?而且有句话说的好人定胜天,通过我们努力,也许可能会把一个不太好的素材变成极好的酿酒材料。
毕竟每一种原材料都有自己的可能性。尤其是人类还没有尝试过的一些原材料。
来吧,二位请跟我往这边走,酒庄的午餐也已经做好了,刚好大家一起用。就着这是葡萄酿制出来的酒。”
墨逸泽和薇拉,随着这个人来到了九庄,另一个建筑。
这里好像是大食堂,只不过他们前往的是单独的房间。
“两位请坐马上,我就让他们把桌子摆好,至于这酒得我亲自去取。这是我亲手酿制的整个过程都是我一个人从选材料到酿制出成品,我对这款酒充满了爱意,它的味道也并没有让我失望。相信你们品尝过后一定能感受出来。”
那人说完便转身离开去拿酒了。
墨逸泽和薇拉坐在位子上看着对方,墨逸泽问道:“这个酒庄的主人还真是过好客的,难道谁来都让进来看看吗?”
薇拉:“我们一般酒庄有些都是对外开放的,是愿意让大家前来看一看这样好更容易分辨哪家酒庄东西更好。
当然也有那种秘密,是不愿意让外人来参观的。但是如此好客的酒庄我倒是头一次见。不过这个地方有点偏僻,说不定是平时来这里的人少,所以过于好客了。
毕竟想去找志同道合的人,还挺难的。现在很多人自己在家里酿酒,都是不是抱着一种完成艺术品的心去的。”
墨逸泽只会喝不会酿,在酒这一块,自己远没有薇拉知道的多。
就薇拉说的这段话,墨逸泽想要完全理解是做不到的。
说酒瓶子做成艺术品能明白,但是酒变成艺术品,总觉得有点抽象化。
很快下人就把餐点全部上齐了,这是一顿很朴素无华的午餐。
但谁的重点也不在午餐上,都在等庄主这杯酒。
而对方也很快就回来了,拿着一个酒瓶子:“这是我去年酿制的,这是最后一瓶了。今年那样知道还在酒窖里。”
对方进行了品酒一系列的准备,随后终于将这酒缓缓倒入酒杯中。
倒进来的那一刻,薇拉一下就闻出来了这熟悉的味道。
“我闻过这个味道,钢钢在酒窖里面那一桶很特殊的味道!难道说那桶就是用外面院子里种的那个葡萄吗?”
薇拉十分惊讶,当时自己特别喜欢这个味道,觉得一定会很好喝。
“哦,看起来你好像已经注意到那桶酒了。你的鼻子很灵,不像是简单的酿酒爱好者。你接触酿酒多少年了?”
薇拉觉得自己,如果说自己家里有酒庄的话,感觉很尴尬,像是偷师一样:“有十几年了,主要是被酒的魅力打动了。我们可以进行品尝了吗?”
薇拉对于这款酒确实有很大的期待,不管是色泽还是味道。
“当然可以,我拿出来就是给你们品尝的。”
薇拉缓缓的将这一杯酒让它从喉咙流下去。
墨逸泽对于品酒没有那么多的条条框框,但也不是牛饮。
这酒入口的第一感觉度数比较高,淡淡的苦味儿,从这火辣的酒水中飘逸出来。然而当这酒宴下去之后,那股甘甜,从嗓子回味上来,还带着一丝特有的香气。
十分原始的那种自然水果香,没有那么多甜的味道,而是青涩的味道。
薇拉被这味道小小的惊艳了一下,有些不知道该怎么形容这份惊艳呢?
第518章 游乐场
它确实很特殊,但是绝对没有到让自己无法忘怀,要知道自己品尝过的酒,没有万种也有千种,其中不乏很多世界上排名列前茅的珍贵酒。
但是这种富有原始味道的酒还确实很少见,也不至于头一回品尝到。
如果让自己给这个酒打一个分数的话,他们自己肯定会以10分制打一个7分。
要知道因为自己品尝过太多的酒了,所以对酒的评判是非常严格的,这个7分已经是一个很高的分数了。
还是这个原材料明明看起来并不是一个很好的原材料,却能酿制出如此味道的酒,就有一种很大的反差。
“两位喝过之后感觉如何?”这个酒庄的主人对自己这款酒还挺有信心的,“那院子里的葡萄全都是我在山里移植回来的,山葡萄产量低,味道也难吃,基本就是酸味和苦味,甜味极少。我酿制的过程中加了一些冰糖。冰糖也是我精心筛选出来的。”
墨逸泽:“是好酒,口味比较小众,但刚好在我喜欢的范围内。”
薇拉:“总体来说这款酒酿制的非常成功。我很想跟你学一学,你在这酿制的过程中,有哪些自己研究出来的特殊的地方,比如说对于这个葡萄的处理,还有你说冰糖是那精心筛选的,那么是哪一种呢?你又为什么选择这种冰糖?是反复的经过几种冰糖测试出来之后发现这款冰糖是最好的吗?”
墨逸泽感觉薇拉完全陷入了一种好奇宝宝的程度,问的很详细也很多。
“现在是吃饭的时间,我们先把这些问题放一放,吃完饭之后你尽情的提问,我也愿意告诉你。在我看来,不管是酿酒还是其他的行业,互相分享是进步的一种体现。所以不要着急。”
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