这就是可怕的现实。
等他们两人说说笑笑的回厨房时,木盆中的血已经凝结成了血膏。叶缓归先前的泡沫捞得彻底,血膏的表面干净的像是一面镜子,稍稍动一动木盆,它就像蒸熟的蛋羹一样晃动着。
叶缓归满意极了,他提着菜刀在血膏上划了起来,没一会儿血膏就被他划出了两寸大小的块。此时看向表面是看不出刀痕的,但是只要稍稍晃动血膏,鲜红色的表皮就会露出下方暗色的内里。
叶缓归在血膏面浇了两勺清水,平静像是镜面的血膏顿时站不住了,它们松散的在水中摇晃着,轻易的离开了木盆。
谭渡之惊讶道:“我从不知血液还能这么处理。”
谭渡之经常见血,血液经常伴随着厮杀,血液一度是他不想触碰的污脏。没想到经过叶缓归的手,这些红色的液体竟然能呈现出如此华丽又平静的一面。
叶缓归嘿嘿的笑了:“看来第一步是成功了。”他也是第一次尝试,看来第一步算是成功了。
此时他揭开了大锅,往锅里添加了大半锅的清水。看到这种场面,谭渡之熟练的往灶台门口一坐:“要烧火了吗?”
叶缓归笑道:“嗯,火不要太大。水不用完全煮开,要保持不沸腾的状态哦。”
谭渡之心领神会:“我知道了。”
没一会儿锅里的水就达到了叶缓归的要求,水面上只见冒起了水雾,水却没有沸腾。叶缓归对着谭渡之竖起大拇指:“老谭现在烧火可厉害了!”
谭渡之颔首:“过奖。”
138.鲜血旺(下)
此时叶缓归从盆里捞出了一块血膏,他一手托着血膏一手提着刀。只见刀轻轻的在血膏上划拉了两下,一大块血膏就变成了大小均匀的三片。
血膏沿着锅边轻轻的投入到了水中,接下来接二连三的,一盆血膏都从叶缓归手里过了一遍后浸到了热水中。
血膏入热水立刻变了颜色,原本鲜红的血膏变成了灰褐色。里面的水份被煮出来,血膏缩小了好几圈。锅中的水也变得浑浊,上面出现了大量的浮沫。
叶缓归一手拿着勺子舀去上面的浮沫,一边小心翼翼的推着锅中的血膏,让它们受热更加均匀一些。锅里的火被谭渡之调到了最小,只余一点点火焰在中心位置缓慢的舔舐着锅底。
根据老谭多日练就的烧火经验,这种程度的火焰,能给锅提供火焰的同时也能保证锅里的温度不会过高。
厨房中弥漫着一股铁锈的味道,乍一闻不太好闻,可是闻习惯了也就还行。
叶缓归开着锅:“血膏在热水里再浸一盏茶应该就能熟了。”他切的血膏小,很容易熟,一盏茶绰绰有余了。
谭渡之颔首:“嗯。”
此时温如玉捂着脑袋走进了厨房,刚进门他就嫌弃的皱眉:“噫,什么味道啊……”
叶缓归乐了:“在煮血旺,稍稍等一下就能吃了。”
温如玉果断拒绝:“我不吃!我才不吃!我要吃生煎包韭菜饼三鲜馄饨小笼包……”明明有那么多好吃的,为什么要让他吃猪血!
温如玉抗议:“小叶子快给我做好吃的!”
谭渡之撩起袖子对温如玉挥了挥:“谭渡之的拳头要不要尝一尝?”
温如玉白眼都翻上了天:“没良心。就不能关爱一下孤寡老人吗?”
叶缓归说道:“你就尝一尝嘛,我也是第一次做血旺,要是不好吃的话,我再给你做别的。”
温如玉这才开心了起来:“还是小叶子好。”
他放松的坐在了厨房中的椅子上:“还是在家里舒坦,在青木宗哪哪都要注意,烦死了。”
叶缓归叹了一声:“是呀,但是这也是没办法的事。”等下吃完早饭,他还要回青木宗呢。
叶缓归今天必须要回青木宗,因为今天万仙盟的人要来审问之前的小毛贼和白正霄袁冉二人,顺带着如果还有涉案的人,他们也会一同审问。
作为青木宗的掌门,也是受害者的叶缓归,他必须要出席。
想到这点,叶缓归又开始叹气了:“掌门难为啊……”
不过他早就想明白了:“这世上做什么都难,掌门难做,弟子也难做。白正霄说的话其实也没错,没有实力,谁都能欺负我。”
谭渡之道:“从此之后他们不敢了。”
叶缓归露出了一个大大的笑脸:“嗯!我要变得越来越厉害,让他们都欺负不了我!”
没一会儿锅里的血膏就慢慢浮在了水面上,此时就证明血膏已经成熟了。然而此时的血膏还不能算是合格的血旺,血旺这种东西必须要佐以重重的调味料才能彰显出它的美味。
好在叶缓归早就准备好了,他将锅里的血旺捞出来养在了清水中。一块块血旺比红烧肉大了一圈,有棱有角的,它们像豆腐一样浸在水中,看着特别嫩。
等他将锅清洗干净之后,就可以正式开始煮血旺了。
只见他在锅里重新加了小半锅水,然后他小心的舀了好几勺血旺放在了锅里。血旺特别嫩,动作稍微大一点就会破,叶缓归非常小心,不知情的以为他在豆腐上绣花呢。
锅中的柴火正在燃烧,锅中的水开始慢慢升温。叶缓归则取出了三只大碗来,他在碗中加入了好几种调味料。
温如玉溜达着过去看了看:“这都是什么啊?”
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