“是我,各位要点餐吗?”但这些都吓不到楚青,这老人是谁和她都没关系,碍不着她开饭馆,干嘛要卑躬屈膝的。
老者笑着点头,“给我们一人上一个茶叶蛋吧。”
“好的,稍等。”楚青去准备的时候,老者身后的女孩子用纸巾擦了擦桌椅,才让老者坐下,老者面色不渝。
“哪儿那么多事,这店卫生得很。”老者教训道,“叫你别来你非要来,来了就别矫情。”
女孩是老者的孙女,听了这话忿忿不平的,“这小苍蝇馆子,谁知道之前坐在这的是什么人,我擦擦怎么了……”
“哼。”老者哼了一声,对她这做派很不喜欢。
“爷爷,你想要茶叶叫人来买就行了,干嘛自己来。”女孩伸出一根手指挑起一页菜单,本来是很嫌弃的,不想大面积接触,可是翻开一看,这菜单质量好像挺不错的。
“买好东西得有诚意,小陈不是说了人家老板还不卖的吗,你……”
“茶叶蛋来了。”老者的话被楚青打断,“呃……这几位可以坐下,这边有位置。”
除了老者和女孩,其他保镖样的人只是站在周围,刚好护住老者和女孩。
“你直接给他们就好了,他们不用坐。”女孩随意说道,闻着特别浓郁的茶叶蛋香气,她起了点兴趣。
楚青皱眉,都站着像什么样子?
老者温和地笑笑,“小老板不用管我们,他们这是工作,打扰你了。”
“不会打扰我,但会影响其他客人,现在店里没人没关系,一会儿如果有客人,就麻烦这几位必须坐下或者离开了。”楚青点点头说道,现在不是饭点,没什么人。
“切,小破店,我们包你店一天多少钱?你不要让别人再进来不就行了。”女孩嗤笑一声,直接递给楚青一张卡。
“童彤!你的教养呢。”老者呵斥一声,朱童彤一缩,不情不愿地哼了一声,非常小声地飞速说了一句对不起。
“啊呀呀,这个女的真讨厌啊!”小八气得大叫,“宿主,快打她脸,她看不起我们!”
楚青让小八冷静,等她吃了就不会这么硬气了,小八想想也是。
那边朱童彤还在挑挑拣拣,老者不耐烦地让她安静,“不吃就回去,以后别跟我出来!”
被老者一说,朱童彤才歇了,老者仔细品闻气味,眼中精光一闪而过,惊艳地出声,“这……果然是好茶……”
“卡拉卡拉”剥蛋壳的声音,老者咬上一口,嫩滑喷香,忍不住轻轻眯起眼,这是老者吃过最好吃的茶叶蛋。
“你们也吃,不要愣着。”老者又咬了一口,见身边的人都没动,招呼他们赶紧吃,不吃暴殄天物啊。
保镖们面面相觑,老爷子这副吃相可少见,他什么东西没吃过啊,只能是这茶叶蛋很不一般了。
店里响起一阵剥蛋壳的声音,朱童彤私下看看,众人吃一颗鸡蛋吃得那么陶醉,撇撇嘴端详了下自己的这颗。
“不就一个茶叶蛋吗,至于吃成这……唔……”随着咀嚼,不喜的话被咽回去,朱童彤皱着眉。
茶叶蛋怎么可能是这个味道?!!
“好吃吧?还矫情吗?”朱老爷子故意逗了朱童彤一句,朱童彤默不作声,朱老爷子得意笑了一下,拿起菜单,准备再点些别的。
朱童彤也默默拿起菜单,没了刚才的轻视,不得不说,这菜单做得真精致。
“嗯……小老板,店里所有的东西都给我们上一份。”东西不多,朱老爷子干脆都要一份。
“好。”楚青点头,又问道:“今天刚出一道新菜,还没上菜单,空心肉圆,要吗?”
“哦?来一份,哦,多给我们几个餐具,我们分着吃,哈哈哈。”朱老爷子非常接地气。
“好的,稍等。”楚青对这老爷子印象还不错,笑了笑进去准备。
这次朱童彤全程闭嘴,欣赏菜单中。
香气渐渐从后厨飘出,几个保镖忍不住咽了几次口水。
“小心烫。”楚青用了一个大托盘,分两次把东西上齐了,其中最吸引朱老爷子的就是空心肉圆了。
这是楚青刚学成的,用猪瘦肉肥瘦一比一混合剁馅,加入松仁、香蕈、笋尖等同样剁碎,再放入其他调味品和芡粉捏成肉圆状,加甜酒、酱油清蒸。
之所以是空心,是在中间加了冻猪油为主的流沙馅,蒸熟后中间的馅料融化,就成了空心流沙。
“这道菜吃起来要小心,里面的流沙烫嘴,慢用。”楚青提醒了一下,放下菜回后厨。
“好,谢谢。”朱老爷子小心舀了一颗肉圆,肉很松软的样子,在勺子里晃悠悠的,记着楚青的话,朱老爷子没有直接用嘴咬,而是先用筷子轻轻夹破。
里面的内陷一下子涌出来,冒着腾腾热气,荤香让人腹中饥饿。
“咕咚。”突然出现一声很大声地咽口水声,其中一个保镖脸腾一下红透了,捂住嘴,但谁也没在意他,大家注意力都在那些菜上。
朱老爷子勺子里盛着流沙内陷,又夹了三分一的肉圆,吹了两下,一起送入口中。
肉圆肉质松软,一抿就散开,肉馅、松仁碎、香蕈、笋尖加在一起产生奇妙的作用在嘴里扩散。
流沙翻滚着将所有食材裹在一起,一咬就是爆浆口感,美味在口中横冲直撞,最后流淌入喉咙,那种混响依旧停留在舌尖、脑海,催促着下一口。
--