“说不定还有肉。”
“行了，别肖想了，这会儿正是青黄不接的时候，县衙给的粥这么稠算很不错了。”
“就是，这两年算不错的了，碰上前两年受灾的时候，就算是才秋收，服役的时候那粥都立不住筷子，还只给两顿，你就知足吧。”
一旁一个大小子呼噜噜的就吃完一碗粥，摸了摸肚子，摸出一块干巴巴的馍就啃，这是从家里带来的。
一旁的工头看见，呼了他一巴掌道：“晚上吃什么馍，留着明儿早上和中午吃，那才是卖力气的时候。”
“我，我饿嘛……”
“鲁哥别生气，别生气，这小子是第一次来，不知道深浅，小子，工头这是为你好，这硬实的东西要在早上和中午吃，这都快要睡觉了，你吃了干啥？”
“饿了睡不着。”
“多灌两口水就饱了，你小子别不听劝，要是白天遇上重活儿，饿慌了使不上力气就赶紧塞自己一口，不然，摔下去估计就爬不起来了。”
一旁一个人道：“就是爬起来那也废了。”
大小伙子听得目瞪口呆。
第2545章 地主和佃农
吏部考试就半天的功夫，白二郎今天考完，第二天就拿到了成绩。在二十多名进士中，不上不下，名次还行。
不过和急忙去侯官的白大郎不同，白二郎拿到成绩后没有去吏部，而是跑回家找明达，拉着她去了一趟皇庄。
现在去排队选官，万一岳父大人直接给他赐下官来，他是立即去报到，还是迟两天？
所以不急着侯官，他决定先休息几天再说。
从去年到现在，他可是一直忙得不行，便是难得可以出门玩一趟，那也是提着心的玩，根本不能全心全意。
明达是认识五谷，甚至还亲手撒过种子，也看过人种地，但对农事的了解也只基于知道表面。
不像白二郎，他可是从小管着一个庄子的。
因此拉着明达去皇庄里住了两天，四处走了走，知道偌大的皇庄里竟然只有六十八户佃农，奴仆二十九人……
而栎阳县每年都会抽调一里的役丁过来帮忙春耕秋收。县下各乡里轮换着来，可以保证好几年不重复。
白二郎和明达道：“周满在莆村的职田就招了一里的佃户，足一百户，因为地少，他们才能精耕细作，像你这么大的庄子只有这么点儿人，基本上就是把种子撒下去，追一些肥，别说浇水了，怕是连草都不除，两个月下来，草能比麦苗长得还好。”
明达恍然大悟，“难怪上次看到的麦田比隔壁的草还稀松。”
白二郎就忍着笑道：“人少太少了，而且土壤也不一样，也有去年雪灾的原因在。”
“不过不管是为了什么，这么大的皇庄只这么点人是不够用的，”他道：“种地并不是把种子播下去就可以了的，日常也很重要。”
白二郎觉得他大概知道为什么皇帝有这么多地，却还是那么穷了。
他道：“每年皇庄都能免费得一百个役丁劳作，但他们只是春耕十日，秋收十日，中间那么长的时间呢？”
“种下去的种子需要施肥、浇水、除草，甚至还需要除虫，光是豆子，种下去后最少要除草两次，不然，后冒起来的草也会抢去地肥，长得比豆子还要好。”
白二郎道：“所以靠役丁不行，还是得招募长工或是佃户。”
明达歪着头想了想，很好奇，“为何皇庄招不到佃户？”
白二郎：“因为你们太黑了。”
明达：……
白二郎道：“你知道一般百姓一年的租税是多少吗？”
明达笑道：“每丁每年要交粟二石。”
白二郎点头，道：“这个租税不高，与他们的授田相比，差不多是四十税一。可佃户租种他人土地，一般是要上交四成到六成的租税。”
明达算了一下两者之间的差距，大惊，“怎会相差这么多？”
白二郎道：“私人毕竟不是国家，从古至今，给佃农的租税一直是这么高的，刻薄之家，将租税提到七成的也有。”
“不过，为了保证收成，东家一般都会提供良种、农具和一些耕牛，但也有人家刻薄不会提供，最后佃户离开，宁愿做流民也不种地。”白二郎看着明达道：“刚才我们不是问过了吗，皇庄的佃租一直是六成。”
明达：……所以她家是刻薄之家？
她问，“你家给佃农的佃租是多少？”
“看情况，有时候五成，有时候四成，最少的时候收过两成，若是碰上大灾，还得免租。”白二郎曾经可是奔着继承他爹的土地，当个小地主去的，加上现在又考官，对这种事很是了解，他道：“佃农该交给朝廷的租税是由东家上交的，除非他再另外有口分田，那就按照比例来分担。”
“像我家，大贞十年水灾泛滥，我爹就免了好多人家的租税，该他们家每丁二石的租税也得我爹上交的，这就是亏了。”
那一年白老爷就亏了不少，佃农要是没有口分田，只佃租地主的地，那就只需要对国家服劳役而已，剩下的租税和赋税等都是要地主交的。
平常东家们是会拨出地来给佃农们种植桑麻，由他们自己纺线织布，按照预订的租子上交一部分，剩下的是他们的。
朝廷要收税时，东家一并将佃农们的租赋上交给县衙，所以当年白老爷不仅要白贴钱给佃农们上交租税，还要自陶腰包赈济佃农，顺带损失了当年的粮种……
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