“这！”伙计被问得语塞，正焦急时看见掌柜走来了。他见到救星一般松了口气，喊了一声“掌柜的”，连忙侧身让人走了上来。
走上来的掌柜穿着深色锦缎，膀大腰圆，生了一张胖脸，笑着上前来打圆场：“小娘子，确实听说过有名厨用香菇入菜，可这也是传闻，我们只是小小福安县里的酒楼，实在没有这样好的厨子。并非我们酒楼不给你做，实在是这菇有毒无毒难辨得很，为了客人的安全考虑，我们才不愿做的。”
“掌柜的好，如此看来，这荣华酒楼还是有人有见识的。”
终于将掌柜引出来，容可面上笑意更深，露出了一颗尖尖的小虎牙。
她对掌柜说道：“你们不会分辨香菇有毒无毒，我却会。你们怕担上人命官司，我自己的性命自己担。这样，我还是出这一两银子，在您这里买一只鸡，再借您家灶台一用，这道黄焖鸡我自己来做，若出了任何事，就都与荣华酒楼无关，这样可好？”
“这……”掌柜的面上露出了犹豫的神色。
他还在迟疑，其他的宾客却都开始起哄。他们一早就被容可那角银子和背篓里散发异香的蘑菇勾起了兴致，如今都盼着看那碗能值一两银子的黄焖鸡是个什么人间美味。
有熟客干脆起哄：“吕掌柜，答应人家吧。”
“就是，让我们大伙也都开开眼，看看这香菇能做出什么好东西!”
“这可是白赚一两银子的买卖啊！”
一时间，一楼起哄声纷起，热闹中楼上厢房忽然走出来一个穿着绫罗绸缎的富家小厮，抬着下巴道：
“我家爷说了，若是确实没有毒又做得好，再多赏这小娘子和掌柜一两银子。”
这话像是石子投进了湖里。不少人惊叹这家人的豪奢，接着又更加期待、好奇这个小娘子的黄焖鸡了。
赵掌柜见大势如此，以手握拳锤掌，道：“好！就请小娘子移步后厨！”
“掌柜大气！”“正该如此啊！”“我们今日就等着开眼吧。”
满座期待的宾客中，只有容母担忧地拉住了人：“可可，你这样是要做什么……”
本来说是来卖香菇，如今菇没卖出去，先花了一两银子，还要自己去做……这其中的道理，容母想不明白，甚至想要打退堂鼓：“要不我们现在走吧，这一两银子剩下来够一年的花销了。”
容可拍拍容母：“您别急，就等着吃鸡好了，这钱我肯定挣回来。”
说罢，就胸有成竹地提着背篓，跟赵掌柜往后厨上去了。
而二楼上，那个出了二两银子彩头的小厮转身回到了厢房。
他笑嘻嘻地推门进去，对坐在上首的一个中年男子，笑着回禀道：“贾管家，那小娘子真背着背篓去后厨了。那甚么香菇，我在京里都不曾吃过，还是您见多识广，给我们先讲讲，真有无毒的么？还能算是山珍？”
这位贾管家被捧得浑身舒坦，含笑搓了搓手上的金扳指，道：“我也只是从前陪国公爷去林相府上做客的时候见过，那种果儿确实有无毒能入菜的，天生异香，炖汤更是鲜香无比。赛肉香，又没有肉香的油腻，确实能称得上是山珍了。”
“您这说得，我口水都掉下来了。还是您老人家有本事，能去林相府上，我们这等人一辈子都不知道有没有这个机会开眼。”小厮猛拍马屁：“只能等等看那个小娘子的香菇了。”
贾管家摇摇头，看似并不抱很大的希望：“林相当时府上治厨的可是宫里赐下的御厨，这穷乡僻壤的野丫头，怕是在说大话想着唬人骗钱，且看看吧。若是真能成，也算是加菜，辛苦你们这一路陪我从京里远道过来接人了。”
“哪里辛苦！”
那小厮会来事，忙接话：“国公爷器重贾管家，才派您来接女儿。您说，您这一接人，在国公爷心里得了功劳，那个流落在外的小娘子对您也得感恩戴德的。多要紧的一桩差事，承蒙您看得上才带着我们来。府里不知多少人羡慕咱们呢。”
这通马屁，可把贾管家拍得舒畅了，他满面春风得意，道：“将来我若得了好，自然忘不了你们。这些日子，大家也辛苦了，这小娘子的本事未必靠得住，你去再多点些好酒好菜来，犒劳犒劳大家。”
楼上厢房里这一桌子人并不看好容可，楼下等着的宾客也是差不多的心态，更别说是荣华酒楼后厨里的胖大厨了。
他先前在后面就听到了容可的质疑，现在还要让出灶台，更是气愤。也不看容可，只是对赵掌柜抱怨：“掌柜的，你就让一个小丫头片子来动我的勺？”
“她这瘦瘦小小的，才几岁，怕是长这么大都没吃过几顿饱饭，还会认菇？你听她唬人吧！”
“不成不成！再多银子也不成！待会把我锅都给毒了！”
就在胖大厨唠叨埋怨的时候，容可已经找了一只收拾干净的三黄鸡切开斩块，倒在盆里用酱油、黄酒、姜块、葱段给腌制上了。
“诶！”胖大厨喊了一声就要上前去阻止。
容可却扬手往温水盆中扔了一把干香菇。这香菇她昨晚用火烘干的，时间紧迫，就只有这几朵，但已经足够了。干香菇入温水，浓缩的香气此刻全被激发出来，比起鲜香菇的香气更加浓郁、更具有侵略性。
胖大厨阻止的手停在半空中，他耸了耸鼻翼，咽了口唾沫，终于安静了下来。立在灶台边，认认真真地看着容可手上的每一步动作。
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